【美食活动】滇覆味觉-DIY云南菜网络争霸赛

平度步步高

由云南省人民政府驻京办事处主办、北京云南企业商会协办的“创意食尚滇覆味觉”DIY云南菜网络争霸赛正式启动了。 即日起，以烹制云南菜为主题，或任意选取一种云南食材作为主料或辅料，精心制作你心目中的云南菜式，并把菜式成品图及菜谱（食材准备、制作过程的图片和文字）上传到豆果网站，即可参加活动。获选十佳创新菜谱将会得到千元现金奖励，五十位入围选手立即获得200元话费奖励，还有更多幸运参与奖等你来拿。 “滇”覆味觉-DIY云南菜网络争霸赛活动介绍 （一）活动流程： 1、作品上传期：2012年12月28日—2013年1月22日 2、网友投票期：2013年1月23日—1月27日 3、专业评审期：2013年1月29日—2月1日 4、奖项公布期：2013年2月1日 （二）参赛要求： 1、该活动要求以菜谱形式参加活动，参加活动的菜谱数量不限。 2、活动的主题是【云南菜】，或者任意选择云南食材，烹饪方式不限。 3、参赛菜谱为个人原创，如发现抄袭，立即删除参赛菜谱并取消参赛资格。 （三）菜谱要求： 1、成品图片清晰精美，1M以内图片。 2、过程图清晰完整，不低于2张。过程描述详细。 3、完整的材料说明。 4、对这道菜的特色、口感，有完整的文字描述 三、活动奖项： （一）奖项设置： 1、十佳创新菜：奖金1000元 2、入围奖 50位：价值200元充值话费奖励 3、幸运奖60位：每日随机抽取2位上传菜谱者获得50元云南餐厅代金券。 （二）评奖细则： 在所有参赛作品中，网友投票前30名及专业评审团推荐三十名共同入围，再由专业评审团公开公正评选出十佳创新菜。 1、参赛作品需明确主题 2、菜品图片清晰，过程完整 3、综合菜谱质量以及关注度等 4、所有奖项按照以上细则评选，或者根据奖项名称主题来评选。 三、参赛指南： 1、以云南菜为主题，或以云南食材为主料或辅料烹制云南菜。 2、可自行根据云南食材创新云南菜谱，也可邀请亲朋好友（如父母、祖母祖父）参与上传家传云南私房菜，共同推广传统云南菜。 四、云南食材名单参考： 肉类：牛干巴、板鸭、诺邓老腿、火腿、云腿午餐肉、竹虫、蜂蛹等 奶类：乳扇、乳饼 豆腐类：建水臭豆腐、包浆豆腐、石屏豆腐等 主食类：米线、饵丝、饵块、豌豆粉等 蔬菜类：豌豆尖、薄荷、姜饼瓜、瓜尖、金雀花、大芫茜、皱皮青椒、茉莉花、棠梨花、芭蕉花、鲜竹笋、菜芽、蕨菜等 菌类：松茸、鸡枞、黑块菌、羊肚菌、干巴菌、牛肝菌、茶树菇、黑虎掌菌、老人头菌、青头菌 药膳类：三七、天麻 调料类：、卤腐、水腌菜、韭菜花干巴菌、糟辣椒、干辣椒 太和豆豉、昭通酱、玫瑰大头菜、云南茭头等 "> 　

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