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[美食DIY] 世界位居前五的几大癌症

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发表于 2013-1-16 13:14:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
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世界位居前五的几大癌症   近日,国家癌症中心、卫生部疾病预防控制局发布《2012中国肿瘤登记年报》,提到每一分钟,全国有6人被诊断为恶性肿瘤,有5人死于癌症,引起市民关注。其中肝癌更高发,而消化道癌症占了全部癌症一半左右,食管癌更高发。   消化道癌症:占癌症一半   本次公布的全国癌症发病排位,消化道系统癌症都几乎占了前五的半边天,主要包括胃癌、大肠癌、结直肠癌等。其实肝癌也算是消化系统癌症,估计整个消化系统癌症占了癌症发病的一半左右,消化系统癌症高发是未来的趋势,而且呈现出城市高发上消化道癌症,农村高发下消化道癌症的现象。喝功夫茶是一个重要的致病因素,“我们研究过80摄氏度以上的茶水一口闷下去,对食管的灼伤是很明显的,长期灼伤再修复再灼伤,就很容易导致癌变。   肺癌:八成多与吸烟有关   从全国各类癌症的发病率来看,肺癌高居第一位(女性是乳腺癌第一位),肺癌发病的首因就是吸烟,高达80%~85%。这有严格的证据,上世纪初烟草工业兴盛之前,全世界的肺癌发病率都很低,在各类癌症中排在非常靠后的位置,之后持续攀升。目前中国人中肺癌的发病率男女性都在以较快地速度增长。   此外,肺癌发病和空气污染直接相关。其中一个证据就是目前城乡肺癌发病率差别很大,约为4∶1;各城市因工业污染轻重不同,发病率也不同,如北京、上海、哈尔滨及云南部分矿区等因空气污染大,肺癌发病率都高于广州。因为治疗效果不好,肺癌的发病率和死亡率都很高,并且发病很凶险,往往从被发现患病时到去世的时间很短。目前患者的五年生存率平均只有12%。   肝癌:近九成合并有乙肝   肝癌发病的增多,与肝炎有直接的关系。元云飞介绍,在他们医院进行的长期流调中,在肝癌患者中89%都是合并患有乙肝,即多数是乙肝导致癌变的发生,只有一成多是属于其他因素导致。而沿海地区是乙肝发病的高区域,特别是广东地区潮湿,很适合乙肝病毒的孳生,如果到了内地因为干燥,乙肝的发病相对减少,肝癌的发生也会减少。   “富贵癌”上升 “贫贱癌”未降 肿瘤分为两类,一类是经济发展、生活条件提高后所出现的“富贵癌”,主要包括肺癌、大肠癌、结直肠癌等;另一类则是生活条件较差而导致的“贫贱癌”,包括胃癌、食管癌、肝癌等。   生活水平提高了,最明显的改变就是饮食结构的变化,这几年结直肠癌、大肠癌、胰腺癌等上升得很快,主要是生活改善后吃得太精细,摄入多为高热量、高脂肪食物,食物中缺乏粗纤维,会导致上述癌症的高发。胃癌、食管癌主要是长期吃了受污染的不干净食物,导致幽门螺旋杆菌聚集而癌变,肝癌的主要危险因素则是肝炎的传播,这类普遍认为是生活条件较差情况下发生的癌症。 ">  

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