|
主料:鸡丁,猪肉丁,香菇丁,年糕丁,笋丁,虾仁,还有松仁,没有的话可以换成花生,不过松仁比花生好吃好多5 w, |% [: b) f/ @
黑龙江刀削面培训做法:/ r$ ^' ]7 P, N \1 ^9 F
1、瓣酱和姜末炒出红色,豆瓣酱是咸的,盐别放太多。
- V% _& C0 Y9 I$ G8 j 2、后放入猪肉丁鸡丁炒的断生,下香菇丁一起炒。# G( ~7 ~* W7 A
3、后放甜面酱(没有甜面酱的可以用酱油和糖代替,不过味道差一点),继续炒,炒到酱色都均匀裹在各种丁上了。
2 J5 @: |+ W8 @5 r/ a 4、后放水(有鸡汤什么的更好,也可以放泡香菇的水,也挺好),水别放太多,到料的2/3左右可以了,然后放年糕丁,松仁,年糕熟的同时汁也收的差不多了,起锅。
& l7 K! n) Q( s9 M4 D# N3 k9 P 本文来源http://www.xcpx999.com/
( @- j8 |' W1 K/ W% c, D( M
" i2 R9 R. D+ G1 Q3 q原文出处:平度网www.pingdu.co[url=www.pingdu.co[/url] |
|