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[亲子乐园] 营养馄饨自己做

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发表于 2012-1-13 20:54:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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cd0a1994.jpg 菜系分类:私房菜| 面点 | 儿童食谱 口味分类:咸鲜 制作难度:切墩(初级) 制作时间:30分钟 制作成本:10.0元 营养馄饨自己做的做法: 1.猪肉 150克,虾仁 80克 生姜适量 一起剁碎成肉糜。 2.胡萝卜70克,荸荠 100克,香葱数根切碎,先将香葱加进肉糜里放鸡蛋清,料酒,酱油,色拉油,盐,胡椒粉,花椒粉一起搅拌上劲,最后加入切好的胡萝卜碎和荸荠碎一起拌匀成肉馅。(调料根据个人口味添加) 3.馄饨皮一张放入少许肉馅,对折(折的时候要在面皮上抹上一点水,不然粘不住),然后右下角压到左下角捏紧即可(同样要抹水)。 4.鸡蛋一个放盐打散,炒锅刷油烧热,鸡蛋液均匀倒进锅内,用手提起锅四周晃晃,使之成为一个蛋饼,反面再煎一下,取出切丝。 5.锅内烧水煮馄饨,差不多快熟的时候放入青菜,木耳和鸡蛋饼丝。加入盐,香油,鸡精即可出锅。 ">  

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