夏季吃水果先分清寒热：“热性”水果易上火

棉花糖

今天对垒的是水果界的两个阵营——“热血沸腾”的热性水果，以及“寒气逼人”的寒性水果。

　　热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等都是温热类的水果，可以助火，热量密度较高，糖分也高的水果。吃下热性水果后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升，脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就会容易上火，身体能量增加，就比较“热”。

　　寒性水果，比如香瓜、奇异果、香蕉、甜瓜、柚子等都是寒性水果，这类水果热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果。寒性水果可以解燥热。夏天的水果多属于寒性，比如各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，这类人可以适当吃一些寒性的水果来降火。

　　热性水果阵营：

　　荔枝

　　荔枝，味甘、酸、性温，入心、脾、肝经。

　　优点：

　　1、荔枝所含有的丰富糖分具有补充能量，增加营养的作用，经研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能够明显改善失眠、健忘、神疲等症。

　　2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。

　　3、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

　　缺点：

　　荔枝性热，多食容易上火，应注意每次食用的量，吃完之后，可以适量喝些凉茶预防和去除火热。

　　尤其是，阴虚火旺者慎服！在《纲目》中是这样记载的：鲜者食多，即龈肿口痛，或衄血。病齿匿及火病人尤忌之。所以，喜爱荔枝的MM们要尽量少吃荔枝哦！

　　龙眼

　　龙眼，辛、甘，热。入肝、肾、肺三经。

　　优点：

　　1、龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。

　　2、可以治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

　　缺点：

　　龙眼性热，甘甜助火，亦能作痛，如果是属于心肺火盛的人，或者是中满呕吐及气膈郁结者，都忌食用龙眼！

榴莲

　　榴莲，辛，热。

　　优点：

　　1、榴莲的营养价值很高，除了含有很高的糖份之外，当中还含有淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，以及多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

　　2、榴莲可以滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。

　　3、果肉部分性质热而滞，用于虚寒进补。

　　缺点：

　　榴莲是热性水果，助火，过量食用非常容易上火。癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者要戒口；另外，若吃过量的榴莲，可以立即吃几个山竹来降火哦！

　　特别要注意的是，榴莲属热性水果，所以吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。

　　樱桃

　　性温，味甘微酸；入脾、肝经。

　　优点：

　　1、樱桃含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。

　　2、樱桃有助于治疗脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力；血虚、头晕心悸，面色不华。

　　缺点：

　　樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食；另外，樱桃核仁含有氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时要小心中毒。

　　另外，有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

寒性水果阵营：

　　梨

　　味甘、微酸，性凉。

　　优点：

　　1、梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。

　　2、梨还能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

　　3、梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥，有益健康。

　　4、梨还可以清热生津，润燥化痰，解酒毒。

　　缺点：

　　梨性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨子，吃多了也会伤脾胃。

　　西瓜

　　西瓜，性凉、味甘。

　　优点：

　　1、西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。

　　2、西瓜清热解暑，有消烦止渴、解暑热、疗喉痹、宽中下气、利小便、治血痢、解酒毒、治口疮等作用。

　　3、西瓜对于治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。

　　缺点：

　　西瓜味甘性寒，特别是体虚胃寒、便溏、消化不良者不宜多吃西瓜！过量食用西瓜会伤脾胃，引起腹泻、腹痛、以及食欲不振等问题。

山竹

　　山竹，性寒、味甘、微酸。

　　优点：

　　1、山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，润滑可口，解乏止渴，清热降火，生发补身。

　　2、山竹在过去被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。

　　3、研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅。

　　在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

　　缺点：

　　一般人都可食用山竹，特别是体弱、病后的人更为适合，但每天吃3个山竹足矣。因其含糖分较高，肥胖者应少吃，糖尿病者更要忌食。

　　它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人也应该少吃。

　　香蕉

　　香蕉，味甘、性寒。

　　优点：

　　1、香蕉具有较高的药用价值。有助于清润肠胃，促进肠胃蠕动，治疗便秘。

　　2、香蕉也有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。香蕉十分适合燥热人士食用，痔疮出血者、因燥热而胎动不安者都可以生吃蕉肉来缓解这些情况。

　　缺点：

　　香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避免食用。例如胃寒（口淡胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、胃炎（也属虚寒）、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退之后方可进食。

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