生姜价格“涨”声一片

蚂蚁王子

报道：作为家中常备的调味品，生姜近期价格看涨，有些市民也开玩笑说：“‘姜你军’卷土重来了。” “这生姜的价格真是涨了不少啊。”近日，记者在南关市场采访时，听到不少市民纷纷议论近期姜价上涨厉害。在一处摊贩前，记者询问了生姜的价格，每斤是4元。“现在进货每斤都要3.5元了，有的地方都卖到了4.5元一斤。”摊主高女士告诉记者，也就一个周的时间，生姜的价格就几乎翻了个番。 “目前，大姜种植面积、单产双重减少。”仁禾生姜有限公司高级顾问綦长征说，去年平度大姜种植面积只有4万亩，而往年是6万亩，且每亩单产在1万斤左右。去年抽查，麻兰、明村、灰埠、南村、仁兆、古岘等产区，生姜单产只有7000斤。由此算来，这两项指标减少幅度都达到了1/3。 大姜供求变化带来价格起落的周期，一般是两年到三年，这个周期目前有缩短的趋势，从三年一跨度到两年一变。“老百姓在土地上轮作多种作物，选择高附加值的大棚作物越来越多。”綦长征说，面对市场不确定性的增加，农民短期行为多，加剧了农产品价格大起大落，使这个周期越来越短。 随着时间延续，供需规律开始发挥作用，大姜毕竟是中国老百姓餐桌上的一种必需调味品，又是保健食品，本来就是大姜生产低谷期，市面上大姜本来就比以往少，再加上被“打压”，姜价短期波动得更加剧烈。 е [/url]