自己动手泡辣椒

蚂蚁王子

原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克 　　调料：盐、味精适量 　　做法： 　　1、红椒去蒂，去籽，切成碎丁； 　　2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥； 　　3、将所有材料加入调料拌匀，放入洗净控干的瓶子里； 　　4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。 　　泡好的辣椒可以做小菜，也可以配上其它原料做成泡椒鱼、泡椒牛蛙等菜肴。做小菜的时候取出来，再拌上些麻油，味道就更好了。 " ∣∣ ∣ [/url]