[美食DIY] 糖渍莲子米的做法

发表于 2013-10-30 20:33:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、如果需要捅芯则用细竹签对准莲子底部凸起处插入，捅去莲芯，以消除苦涩味；

2、如果没有蜂蜜，但需要粘稠的口感可以用砂糖：清水2：1，加热溶解成糖浆。倒入莲子米，使莲子均匀地粘上一层糖浆。

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