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[美食DIY] 番茄炖牛肉【10P】

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发表于 2011-10-25 09:59:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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食材明细 牛肉 200克 番茄 300克 姜 1块 蒜 2粒 黑胡椒粉 适量 料酒 2勺 酱油 1勺 陈皮 1块 盐 1勺 买了块牛肉,想了想跟番茄一起做吧,夏天吃酸酸甜甜的还开胃,就煮了一大碗,酱汁很棒,拌饭或者配面条都不错。觉得单吃牛肉有点腻的话就配上番茄吧,很清爽呢~ 1 m_201107070927104.jpg 牛肉切开加入黑胡椒,料酒腌制一下。 2 m_201107070927225.jpg 番茄洗净切块备用。 3 m_201107070927386.jpg 锅热油爆香姜蒜。 4 m_201107070927104.jpg 倒入腌好的牛肉翻炒。 5 加少许酱油。 6 加入一半的番茄入锅内。 7 加入一碗水。 8 待水烧开后加一块陈皮,盖上锅盖炖煮到牛肉烂。 9 m_201107070930309.jpg 把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。 10 m_201107070930452.jpg 加一勺盐调味即可。 小贴士 留一半的番茄后面放是为了最后吃起来有大块番茄的口感。牛肉一定提前用多多的黑胡椒粉和料酒腌制一下才没那么腥。盐要最后放,提前放了牛肉就没那么快软烂了。 ">  

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 楼主| 发表于 2011-10-25 10:00:43 | 显示全部楼层
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好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ">  

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 楼主| 发表于 2011-10-25 10:01:29 | 显示全部楼层
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应该好吃吧,只是没有成品的图片,没见到最终的样子 ">  

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 楼主| 发表于 2011-10-25 10:04:30 | 显示全部楼层
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很清爽,应该好吃吧 ">  

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