开胃御寒极品： 麻辣香锅

蚂蚁王子

                                    

• 菜系：川菜
• 菜品：火锅
• 口味：麻辣
• 做法：烩
• 难度：难
• 准备时间：<15分钟
• 烹饪时间：<15分钟
• 功效： 开胃消食、降血脂、降血压、驱寒
  

                                                                                                                 

主料
杏鲍菇2个	卷心菜适量
腊肠适量	苤蓝1个

                                                                                                            

辅料
粉丝适量	尖椒适量
豆腐干适量	麻辣酱2勺
小白菜适量	老抽一点

               

步骤：

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步骤1：杏鲍菇切片。
步骤2：大头菜切片，辣椒切段，一个小白菜心也切片，还从冰箱里翻出一团冻干豆腐也切片。
步骤3：一袋粉丝用了一绺。青花椒，葱片。剩下也不需要啥了，因为有李锦记麻辣酱，这是两个麻辣级别的，到时候混合着用。
步骤4：五花肉切片，腊肠切段。
步骤5：把肉片平铺到锅底，腊肠撒到上面，然后开火煎。小火把肥肉和腊肠煎出油来。
步骤6：加两勺麻辣酱，再倒一些特辣酱。
步骤7：把所有的蔬菜都到进去炒，炒出水来再添一点汤，把粉丝浸在汤里煮两分钟，煮到软，水要少添。
步骤8：最后少加一点点老抽拌匀，这个菜就可以端上桌了。