我记忆中的春节：包饺子 贴对联 穿新衣

蚂蚁王子

　　

我记忆中的春节：包饺子 贴对联 穿新衣

　　报道：俗话说，过了腊月就是年。然而越来越多的成年人感慨年味越来越淡，总是让人不禁回想小时候过年的情景。穿新衣、放鞭炮、贴春联、扫尘、拜年、吃大年饭、包饺子……这些关于春节特有的记忆 ，正慢慢地被遗忘、被替代。2014年春节马上就到了，记者随机采访了多位市民，带您寻找并重拾那些记忆中的“年味”。 　　进腊月门就有了年味讲述人：刘梅 　　在儿时，一进腊月门，大人们就张罗着过年要买的东西了。奶奶常念叨说：腊八，腊八，先生拉撒。意思是过了腊八节，教私塾的先生不会对学生苛刻严厉，一心想拿着工钱回家过年。 　　吃了腊八粥后，新年便拉开了序幕。期末考试结束了，学校也放了寒假。因为要过新年大人们对考得不好的我们，也淡淡地说一句；过年要努力了。因为腊月里不能打孩子，也不能说不吉利的话。有时顽皮打碎了东西，母亲也会说：碎碎(岁岁)平安。也不会责罚我们。我们只顾疯玩，偷几个在除夕放的鞭炮，在村子里放。母亲坐在炕头飞针走线地为我们缝新年的衣服。 　　置办年货凭票买讲述人：邱蕾 　　每到过年，总要置办些年货。除了猪头、鱼、豆腐、油这些食品外，还要买新碗、买年画、买红纸、买爆竹……我小时候，生活水平还比较低，很多东西都要凭票购买。上世纪七八十年代，物资供应尤为紧张，过年时每人1两香油、1斤小杂鱼、1斤豆腐、1斤花生油，每家只有半个猪头。最困难的时候，连白菜都要凭票买，每人才1棵。家里人为了买到年货，几乎都要去排很长的队，一排几个钟头，才能买到一样东西。 　　我长大后，也加入到了买年货的队伍中，主要负责去买年画和去集市上买碗、盘子、筷子，每年买新碗、筷子，表示家丁兴旺。 　　屋里屋外，贴对联讲述人：大山 　　回想到小时候的春节，我更盼望着过年，觉得那时更热闹、更快乐。之所以盼望着春节，是因为只有春节到了，才可以穿上新衣服、新鞋袜，这时心里是最美的。从大年三十开始，我们就跟着大人一起开始扫院子，把院子打扫得干干净净，然后贴对联。对联是父亲亲手写的，父亲写好后，我们哥几个就忙碌开了：贴完里屋贴外屋，贴完外屋贴大门，仓房也贴，猪圈、牛圈、鸡舍也贴。仓房贴：五谷丰登、粮食满仓、年年有余；猪圈、牛圈、鸡舍贴：肥猪满圈、六畜平安…… 　　光扫院子、贴对联就够我们忙碌一上午的了，东跑西颠忙得既充实又快乐。 　　挨家挨户拜年要糖果讲述人：冷先生 　　大年初一，人们通常都起得很晚，但我们家总是很早，6点多钟，爸爸就会把全家人都叫起来，怕有早早来拜年的客人。一般，吃完早饭就开始拜年。我们哥几个排着队先给爸爸妈妈拜年，妈妈挨个给了我们压岁钱。兜里揣着压岁钱，再去拜访邻居，家家户户挨个串门，献上新的一年最早的祝福。村里人口不多，于是我们东家进去西家出来，初一一天，就挨家挨户拜遍了。当然我们也小有收获，各自衣兜里装满了爷爷奶奶、大伯大娘、叔叔婶婶塞给的好吃的糖果。 　　初一还要穿新衣服，我从小到大，每年过年都要穿一套新衣服，直到最近几年才很少专为过年去穿一套新衣服了。 除夕祭祖，家人都很少说话讲述人：宋玉明 　　在我们老家，一到除夕，家家都要祭祖，迎接先祖回家过年。腊月三十下午家里正北便供上族谱，摆上贡品，虔诚地烧香磕头，请仙去的老祖宗回家过年。那仪式是神圣的庄重的，我们小孩子不敢出声 ，大人们一脸凝重 。我家的牌位是我父亲以我儿子的名义刻的，中间一列大字是“宋氏宗親三代之神位”，左右两侧各有一列，分别刻字。牌位旁边还摆着我奶奶、大爷(伯父)、大娘(伯母)、父亲和母亲的照片。 　　除夕晚上大家都很少说话，我父亲经常说：除夕晚上我们家各位祖先都回来了，要少说话，不要说话不当让他们不高兴。对一个家庭来说祖宗都是具体的、真实的，这是所谓的祖宗崇拜的真正生命力所在。除夕这天，后人要给先祖上香 、作揖，正月初一中午还要上香 、磕头。牌位一直摆放到正月初三才撤。记忆中，除夕这天不能串门，这对我而言很别扭，但也说明了春节是典型的以家庭为单位的活动。白天，家家都忙活年夜饭，一定要在晚上吃上一年中最盛大的一顿团圆饭。大年夜里要守岁，一宿不能睡觉，对于小孩来说，这时没有比放爆竹更开心的了。但是我家并没有这样的习惯，除夕晚上还是要睡觉的。 　　全家齐上阵，准备大年饭讲述人：徐妈妈 　　大年三十早上吃个简单的早餐，接着就开始做大年饭了，做大年饭是个特别大的工程———— 煮猪头、熬猪脚、杀母鸡、蒸蛋糕，人人都有任务，个个忙得不亦乐乎。等大年饭做好就已经中午了，我们将所有的美味佳肴摆在堂屋的四方桌上，桌子下面也早已升起了炭火，然后盛八碗饭、倒八杯茶和八杯酒再次敬奉逝去的亲人。我们小孩子总觉得这个过程太过漫长，肚子里已咕咕叫个不停了，口水也不停地往外流，往往先人还没敬奉完毕，我们兄妹仨就开始大快朵颐了。而大人们则念念不忘还有一个细节：立即将家里的大小门统统都关上，因为按照传统说法，吃大年饭的过程中不能有人来串门，那样会带来霉运；而如果吃大年饭之前来人了则是大大的喜事，意味着东家来年会添丁加口，来的人也是既来之则安之 ，必须留下来吃了这顿大餐后才能走。 　　吃完大年饭，小孩子们就在外面放鞭炮，捉迷藏 ，一直疯玩到天快黑了，就开始洗澡换新衣服。不管天气多冷都得洗，老人们说这样可以去掉所有的霉运，新的一年会心想事成，健康快乐。穿上漂亮的新衣服，一家人围在炉子旁，吃着平时吃不到的零食，聊聊天，拉拉家常，小孩子们打打闹闹，一直到凌晨转钟了，我们才依依不舍地去休息，梦里都在期待着喜庆热闹的大年初一的到来。 　　跟小伙伴一起打牌讲述人：韩亮 　　我已经多年没有回仁兆老家过年了，都是在平度市区过的年，很多风俗都不能严格遵循了，串门也少了。但我还是个讲老礼的人，吃饺子、供祖宗一直没变，只是缺少了一家人一起忙活的氛围。同事们聚在一起的时候都说现在的年啊，一点年味也没有，只有疲于奔命地赶时间，买礼物，应酬喝酒。不如小时候的新年过得有滋有味。 　　小时候，大年初一，小伙伴们都会结伴挨家挨户拜年，虽然自己都不怎么情愿，但是为了好吃的糖果，还有压岁钱，就豁出去了。正月初二以后，我们各自相约村里自己要好的小伙伴一起打打牌，没意思了，便到河沟的冰上去滑冰，我们玩得忘乎所以，许多时候，忘记了时间，不到父母来找回家吃饭，自己都想不起来回家。 　　包饺子吃饺子，感觉暖暖的讲述人：李雪丽 　　作为北方人，家人对做面食一类的东西很在行。像包子、馒头、抄手、水饺、烙饼一类的不在话下。过年的时候，一家人都要参与包饺子，围在桌旁，边看春晚节目，边擀皮、包馅、聊天。我们姊妹几个用拙笨的小手包饺子，看着一个个东倒西歪的小饺子，妈妈笑了，开始耐心地教我们怎样把饺子包得端正又好看，于是我们再次尝试着包起来，比对着谁包得饺子好看、包得快。虽然每个人的手艺不一样，但都是能包的，就连两三岁的小孩子也要一个面团来捏，学得有模有样。这时，连同笑声一起包进了每个饺子里。 　　尽管一家人都上阵，可以毫不夸张地说，只有妈妈包的饺子最漂亮，个头均匀，像是从一个模子里出来的，且每个饺子的馅都是鼓鼓的。快到凌晨了，妈妈说：“煮饺子啦！”于是爸爸便喊我们到院子里放炮，我们哥几个窜到院子里，哥哥拿着长竿挑着炮，爸爸点火，一阵震耳欲聋的连环响，我们双手捂着耳朵被震得东躲西藏。随后我们又放了几个魔术弹、刺花炮，便都跑到屋里吃饺子去了。望着各自夹起的饺子，大家还不忘分辨这是谁包的饺子，我们品尝着自己包的饺子，吃得格外香。 　　吃完饺子，妈妈说：“今晚熬通宵，看谁精神足不睡觉！”于是大家强打起精神，又看了一会电视节目，不知什么时候，一个个东倒西歪地全都睡着了。 "> 　

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