饲养的野猪拱出大“钱景”

盼盼

野猪

       人常说，发狂的野猪胜老虎。但是，这种攻击性极强的野生动物，对于新河镇潘家洼村的村民来说，却成了发财致富的宝贝。村支部书记、发展野猪养殖带头人潘松军介绍，在时下家猪生肉价格仅卖5元/斤的情况下，他们饲养的野猪生肉价格最低卖到35元/斤。
　　距离潘家洼村约2.5公里的一片89亩的树林，有黄金秋、法桐、白腊、紫叶李等诸多树种，这是潘松军从1996年开始承包经营的树木苗圃。绿树掩映中，便是一个拥有30头能繁殖母猪的野猪养殖场。
　　养殖场内，两排整齐的猪舍分隔成十几个猪圈，猪圈里传出此起彼伏的嚎叫声。猪场工人清理一个猪圈时，圈内三头半大的野猪便立即站立围拢在一起，眼睛盯着工人，显得十分警惕。“野猪还是很好养！”潘松军说，跟家猪一辈子呆在圈里吃了睡、睡了吃不一样，野猪属于半牧式放养，并且只吃青饲料和粗饲料，连树皮草根都可以消化，食量也是家猪的三分之一，这种生态喂法，不仅使野猪肉质细腻，更是大大降低了养殖成本。
　　“我们养殖场喂养的野猪肉鲜味美，是货真价实的野味。”潘松军乐呵呵地说，“野猪抗病能力强，猪崽的时候打一次防疫针，以后基本不用打了，也不用给它喂药。”猪舍后面是一个占地三亩的园子，也种植着不少苗木，几头长成的野猪正在其中觅食，这是出栏前野猪散养地。“野猪在猪崽的时候散养一段时间，等它长到100斤左右再圈养，长到二百四五十斤要出栏的时候，就把它们在这个大院里散养，活动量大了，肉质也好。”潘松军说，用60%的糠、30%的玉米面、5%的豆粕和5%的麸子调拌成的粗饲料是喂野猪的主食，大部分时候就喂花生蔓。
　　潘松军曾做过统计，一头野猪从猪崽长大需要一年半到两年时间，平均饲养成本1000元左右，而同样大的家猪饲养期6个月，平均饲养成本要1200元以上。但野猪肉价格要远远高于家猪，即使是在目前家猪生肉价格只卖5元/斤的低迷行情下，野猪生肉价格也未受影响。据潘松军透露，他们以20元/斤的价格出栏生野猪，销售野猪生肉35元/斤，往青岛等大超市直接供货更是达到48元/斤。
　　“野猪肉口感好、野味浓郁、脂肪含量低，肥肉也不腻。现在人都注重养生，野猪肉对人体有好处，特别是老年人吃了能降血脂。”潘松军介绍。去年一年时间，他的野猪养殖场出栏了30头野猪，纯收入10万元。看着圈内的小猪崽，他预计今年也能出栏20头，“我们出栏生猪的时候，给青岛的一些特色饭店、大超市打电话，他们立即就会来收购，销售这块不愁”。