平度洋葱产业现状与发展建议

蚂蚁王子

近几年由于内外销市场的需求拉动，我市洋葱产业有了长足的发展。全市洋葱常年种植面积4万亩左右，单产5000公斤，总产20万吨以上。种植区域土壤疏松、排水良好、有机质丰富，具有优越的地理栽培条件。产出的洋葱不仅含有较多的蛋白质、维生素，尤其是含有硫、磷、铁等多种矿物质，并且有特殊的辛辣味，具有很高的食用价值，是理想的保健型蔬菜。同时也成为平度市出口创汇的主要蔬菜品种之一。

一、发展现状
    产业布局集中，种植面积稳定，单位产量增加。我市洋葱的主要产区集中在古岘、仁兆、白沙河等乡镇，已形成规模化种植。 2014年，全市洋葱种植面积4.1万亩，比2013年的4.3万亩略减，多采用覆膜种植方式。虽然今年前期出现干旱，但由于浇灌及时，加之后期雨水充沛，肥水管理得当，没有对洋葱生长造成影加。据调查，全市4.1万亩洋葱平均亩产7000公斤，比2013年（6500公斤）增加500公斤。
    生产成本与去年持平，洋葱收购价格低迷，销售形势不容乐观。从典型户的生产资料及用工等投入情况看，2014年度每亩洋葱物化投入1700元左右，与2013年度基本持平。其中，种子每亩0.15公斤左右，投入300元左右；整地1—2次，投入100元；复合肥每亩100公斤，投入300元；有机肥300公斤，投入200元；地膜2.5公斤，投入30元；浇水7次，投入70元；喷药2次，投入50元；人工与机械费用650元。
    从近两年的收购价格对比情况看，2013年普通农户种植的洋葱地头批发价为 0.44 元/kg。而到了2014 年, 仅仅相隔一年,在居民消费品价格普遍上涨的情况下, 洋葱的地头批发价却只有0.3元/kg, 比上年降幅高达47%。而签订订单种植，2013年收购洋葱的价格为0.76元/kg,2014年的收购价为0.7元/kg。按目前的价格计算，对大多数农户来说，一亩洋葱才能挣400百块，对于订单种植的农户一亩洋葱可以挣3200百块。如此两重天的市场价格, 投资收益的大相径庭, 可谓是“几家欢乐几家愁”。


二、发展建议
    现代的蔬菜种植, 已不是自给自足式的自然经济, 也不是计划经济模式下的种植, 而是在市场经济领域下的一种投资活动。如何规避市场风险，促进洋葱产业的发展。针对目前洋葱的生产态势，建议采取以下措施：
    1、加强政府职能部门的管理，加大服务力度。有关镇和相关部门要强化市场交易软硬环境建设，发挥农民专业合作社、龙头加工企业和经纪能人的作用，千方百计拓展销售渠道。在洋葱集中上市时，教育农民认清市场形势，克服惜售、赌博心理，加快销售进度。同时，要对农民进行洋葱储存技术培训，对不能马上销售的洋葱合理储存，伺机出售。
    2、拓宽信息渠道。充分发挥政府、龙头企业和农民专业合作社信息主渠道作用，解决信息服务滞后问题，通过市场信息的及时发布引导农户合理安排洋葱种植计划。防止出现“岁岁年年菜相似，年年岁岁价不同”的局面。调整种植结构，有利于减少市场风险, 同时也有助于节约投资成本。
    3、增加洋葱附加值，创建农产品现代流通平台，实施订单种植。鼓励深加工企业的发展，鼓励企业瞄准国内外市场需求，完善出口管理模式。不断开发生产以洋葱为主要原料的新产品，拓宽加工范围，促进洋葱的就地加工增值，延伸产业链条，使洋葱产业主要从鲜食销售转变为鲜食与加工两个方向。同时积极发展电子商务领域，物流配送，农超对接等营销模式。建立连接农户与市场的专业合作组织或协会，施行订单生产、龙头企业保护价收购等措施。产前为农户发布市场信息、种植品种，签订购销合同；产中提供种植技术服务；产后负责与市场联系，保证销售渠道畅通和洋葱外销。同时，根据洋葱种植面积、产量及外销量的预计，及时做好管理工作。
    4、引进新品种、改进种植技术, 鼓励发展加工专用品种。实行绿色洋葱标准化种植。