"福喜"用过期肉已有多年 麦当劳无餐可点

蚂蚁王子

"福喜"用过期肉已有多年 麦当劳无餐可点

　　 　　涉事的上海福喜食品有限公司。 　　“上游供应商一个捣鬼，下游企业一片中枪。”麦当劳、肯德基供应商福喜公司被爆大量使用过期、变质原料之后，人们关心的是这家公司的产品有多少被下架、封存。国家食药监总局表示，要求各地彻查福喜系全部工厂。上海、浙江、山东等地相关部门迅速进行了监督检查。 　　其中，上海市食药监局22日表示，初步调查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有组织实施违法生产经营食品行为，并查实了5批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5108箱。上海市食药监局还通报，已紧急约谈22家下游食品流通和快餐连锁企业，目前已封存相关产品总计约100吨。 　　21日下午，山东省食品药品监督管理局发出紧急通知，要求开展餐饮单位使用上海福喜食品有限公司问题食品专项检查。记者22日从济南市食药监局获悉，济南市食药监局要求各县(市)区食品药品监管部门立即对辖区相关快餐店肉制品原料进行监督检查。目前，已查封麦当劳、必胜客使用的福喜原料肉1000多公斤。 　　上海福喜质量部经理： 　　“问题操作”由高层指使至少厂长以上同意 　　“执法人员7月20日晚间过来时，穿着制服，开着执法车，拿着执法证，为什么保安要阻拦一个多小时？”“对于媒体曝光的使用过期食品原料等情况，这件事情你们核查了吗？”“拿你们的质量管理体系，和记者反映的、看到的、拍到的照片相对照，哪些是违反了你们原来规定的？”这是22日上海市食药监局局长阎祖强再次约谈福喜投资方、欧喜投资中国区深加工部总经理杨立群时，一开始就抛出的三个问题。 　　核实身份需要1个小时？ 　　杨立群解释称，那时正好是周末的晚上，保安看到这事后汇报给当时不在场的公司领导，但只说是现场来了很多媒体，因此公司决定：状况还不清楚，如果是媒体朋友的话，暂时不要进去。“当我们知道了是政府执法人员的时候，就立刻放行了，这里面的确有一个时间差。” 　　让人难以信服的是，在现代通讯技术如此发达的时代，面对手持执法证、开着执法车、身穿制服的执法人员，核实到访的究竟是“媒体记者”还是“执法人员”，居然需要1个多小时的时间？ 　　质量体系是否违规？ 　　针对质量体系，杨立群说，公司有着明确严格的管理体系，正在深度挖掘执行过程中的精准性和全面性。大的食品管理体系框架文件是全面的，需要特别关注在执行过程中的偏差出现在哪里。 　　这种说法，阎祖强表示不能接受。 　　“企业应该是以诚信为底，以法律为中心。违反了法律、制度和公司原有的质量管理体系，都不可原谅。”阎祖强要求企业调查组提交书面报告，依法配合上海市食药监局的调查，不得隐匿和销毁证据，不得掩盖事实，不得篡改生产记录、档案、过程，如果一经发现有上述等行为，将严肃依法加重处理。 　　本次事件是个体事件？ 　　就在21日晚间，处于舆论漩涡的福喜集团发布声明称，已经成立调查小组，管理层相信，“本次事件是一起个体事件，集团愿为整个事件承担全部责任。” 　　对此，上海市食药监局副局长顾振华在接受记者采访时表示：“我们发现公司的一些违法行为，并非某个人的行为，而是公司有组织的一个安排，所以我们初步暂定这么一个结论。对于这些所谓的过期食品的处置，公司有一套相应的制度，有相应的记录，所谓的制度也好、记录也好，都是与我们国家法律法规相违背的。” 　　上海福喜质量部经理在被约谈时也曾表示，对于过期原料的使用，公司多年来的政策一贯如此，且“问题操作”由高层指使，并称至少厂长以上的同意才能实施。 　　-分析 　　洋品牌为何频陷“质量门”？ 　　美国福喜集团在中国的一家工厂使用过期原料的丑闻正在波及其合作伙伴，美国东部时间7月21日，百胜集团和麦当劳股价双双遭遇重挫。截至当日收盘百胜集团股价大跌4.25%，市值蒸发近15亿美元(约合人民币93亿元)，而在A股上市的上海福喜上游合作伙伴圣农发展的股价21日也一度下跌6%。无数的案例证明，食品安全链上无小事，任何一个环节发生问题都会给上下游带来很大的震荡。 　　福喜集团21日声明称，公司已成立调查小组，全力配合政府部门的调查并同步进行内部调查，并愿为整个事件承担全部责任。 　　近年来众多重量级的“洋品牌”丑闻频出，前赴后继地陷入“质量门”，已成为中国市场景观。为什么“洋品牌”一进入中国市场就会放下“高大上”的标准和要求，值得人们反思。 　　上海泛洋律师事务所高级合伙人刘春泉认为，中国现行法律法规设定的违法成本低，是国际品牌屡次“犯险”的主因。 　　一些“洋品牌”在中国即使出了质量问题或欺诈案件，罚单往往只有几十万元，根本感觉不到“痛”。堪称国内处罚“大单”的沃尔玛连锁店销售假“绿色猪肉”案，最终罚款也只有269万元。 　　上海市食品安全办公室专家组成员沈建华说，在国外如果发现类似事件，企业会彻底完蛋，永无再生之日，不仅被罚得倾家荡产，也会遭到合作伙伴的抛弃。而在中国，企业违规后可能“借尸还魂”，重新注册一个公司。“制度上亟须补好缺口，避免企业违规卷土重来。”沈建华说。 　进展 　　上海初步查明9家“洋快餐”使用福喜产品 　　7月22日，据上海市政府新闻办公室官方微博“上海发布”消息，上海市食药监局目前查实福喜食品5批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5108箱。初步查明，麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等9家企业使用了福喜产品，已封存产品约100吨。 　　福喜公司相关责任人已被控制 　　针对媒体曝光上海福喜食品有限公司“问题肉”，上海市食药监与公安21日成立联合调查组，对企业进行深入调查。目前，该企业相关负责人已被控制。上海福喜公司生产线目前已全面停产，食药监、公安等人员前往取证调查。调查人员获取了一份表格，其中清楚写明该公司对很多过期原料下达的处理意见为“销售”，有些批次的产品金额超过10万元。 　　使用过期原料“多年来一贯如此”，且由公司高层指使 　　对于过期原料的使用，是工厂高层直接授意，还是多年来公司政策一贯如此？在调查组的约谈中，福喜公司相关负责人承认，对于过期原料的使用，公司多年来的政策一贯如此，且“问题操作”由高层指使。 　　江苏探访 　　麦当劳等下架产品恢复尚无时间表 　　昨天，现代快报记者再次走访了新街口附近的多家涉事洋快餐的门店，包括汉堡王、麦当劳、必胜客等，下架产品暂时还没有恢复。 　　麦当劳： 　　菜品少，顾客称无餐可点 　　在新街口附近一家麦当劳，由于涉及福喜的牛肉饼、鸡腿等18种菜品已全部下架，目前点单栏上多为薯条、可乐等。记者发现，在2分钟内有3名顾客在浏览菜单后表示“无餐可点”直接离开。此外，必胜客的得克萨斯风味牛肉依然显示售罄，服务人员表示暂时不知何时才会恢复。 　　汉堡王、德克士： 　　涉事食品标注“售罄” 　　昨天，记者从汉堡王南京国际金融中心店了解到，他们的美式脆鸡堡、嫩香鸡块在21日下架后，目前还没恢复供应，店内菜单上标着“售罄”字样。 　　位于江宁的德克士统宝餐厅里，也是从21日起停售了福喜供应原料的早餐火腿三明治。至于何时恢复供应，餐厅方面表示德克士总公司还没有通知。 　　棒约翰： 　　两款涉事食材已封存 　　昨天，秦淮区食药监局对位于水游城的棒约翰餐厅进行了调查，发现两种从上海福喜公司购进的食材，目前已经封存。 　　无锡、盐城封存相关产品 　　昨天，无锡对麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士库存的福喜肉类产品进行了下架封存。盐城检查肯德基、麦当劳、必胜客等门店，各家都主动封存相关原料和产品。 　　监管表态 　　买过福喜产品的企业　　须每日汇报处理情况 　　21日下午，江苏省食药监局组织了南京、苏州、无锡市餐饮服务食品安全监管部门分管负责人，共同约谈江苏省内麦当劳、肯德基等公司负责人，听取了福喜公司事件发生后所采取措施等情况的汇报。 　　据了解，不但南京的麦当劳门店产品原材料大都来自上海福喜，江苏多个地区的“洋快餐”门店进货也都来自福喜。对此，昨天上午江苏省食药监局印发了《关于开展上海福喜公司问题食品专项检查的紧急通知》，要求省内所有从福喜采购食材的门店，立即停用福喜公司产品，从福喜公司进货的产品一律停止使用、下架封存。在福喜事件处理完毕以前，这些门店必须严格执行信息报送制度。所有涉及福喜公司供应的食品类别、批次、数量以及处理情况，每天都要向当地食药监部门汇报。 "> 　

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