探访中秋市场 月饼烤鸡葡萄销售火爆

蚂蚁王子

记者提前探访中秋市场 月饼烤鸡葡萄销售火爆

　各种月饼礼盒摆在超市的显著位置。

　　再过几天，一年一度的中秋节就将来临。今年中秋怎么过，有什么传统吃食让你记忆犹新，到哪里赏月可以一览无余，三天小长假携妻带子去哪里休闲最合适？这些问题，本报替市民们提前考虑，在节前探访中秋市场，为您找寻中秋最佳好去处。

　　每年的中秋佳节，不管人们的生活水准提升多少，平度当地百姓的餐桌上始终少不了月饼、烤鸡和葡萄这些传统“老三样”。8月25日，记者提前走访了平度各大商超及几家门头超市发现，尽管中秋未到，但百姓餐桌上的中秋“老三样”却早已销售火爆。不少市民表示，夫妻双方的亲戚太多，为了避免“送礼”扎堆，中秋礼节还得提前进行。

　　月饼必不可少

　　一说起过中秋，不少市民首先想到的就是“又到了吃月饼的时候了”。8月25日，记者在平度几大商超转了一圈，各个商超的显著位置上都已摆放了各种各样的月饼礼盒。“虽说，现在家里过中秋节的气氛不如以前浓厚了，但过中秋吃月饼还是雷打不动的习惯。”正在超市挑选月饼的市民刘先生告诉记者，“不同的是，以前月饼的种类和口味比较单一，而现在不论是品牌，还是口味，都有很多选择。”

　　刘先生告诉记者，他是济南人，因为在平度工作认识了自己的妻子，所以就在平度安了家。“中秋节放三天假，我和妻子准备回济南，陪我的父母过中秋。”刘先生说，“妻子这边的亲戚都是平度的，我们准备这两天先把月饼挑选一下，然后再准备别的中秋食品，趁着节前赶紧给亲戚们送过去。”细心的刘先生告诉记者，岳父和岳母喜欢吃酥皮月饼，小外甥最喜欢的是莲蓉蛋黄月饼，还有不少亲戚喜欢传统的五仁月饼，因此，月饼挑选也是一门大学问。

　　烤鸡唇齿留香

　　据了解，中秋节给丈母娘送烧鸡是平度的一大风俗。“唇齿留香土炉鸡，回味无穷老秀才。”提起烤鸡，市民张女士对老秀才的土炉烤鸡赞不绝口。“我们家里亲戚多，每年中秋节，光是烤鸡就得买上二十多只。吃过很多家的烤鸡，亲戚朋友很喜欢老秀才家的味道，他家现在都开了三个分店了。”张女士表示，除了平时偶购买外，每年中秋节之前，他们家都会提前去人民路西端的老秀才预订上二十只烤鸡，准备给亲戚们送中秋节礼。

　　据介绍，老秀才土炉烤鸡精选本地小公鸡为原料，以十几味中药配制成的大料腌制，采用传统的泥炉，经几道古老的工序，以泥炉的余温烘制而成。色香味俱全，外酥内嫩，既保存了烤鸡的香味，又有小公鸡的皮爽肉滑，因此受到越来越多平度市民的喜爱。

　　“我们的整个烹制工艺使鸡肉油腻更少，不易上火，再加上配料全部为纯天然中药，最大限度地保留了鸡肉的营养价值。”老秀才的销售人员说，“老秀才烤鸡色泽金润，肉质鲜美，而且，所选小公鸡均为当天现杀活鸡，当天腌制，第二天烤制，保证原汁原味。所选原料绝不含任何防腐剂与香料，假一罚万，欢迎监督。”销售人员表示，中秋佳节将至，老秀才烤鸡还备有中秋精美礼品盒包装以及VIP烤鸡代金卡(三个门店通用)，市民可前去订购。

　　葡萄香甜可口

　　提起中秋特色食品，除了月饼和烤鸡外，最受欢迎的就属葡萄了。“咱们大泽山的葡萄又香又甜，吃完月饼和烤鸡，一家人围坐在院子里，吃着葡萄，赏着月亮，这也算是人生一大美事。”家住大泽山镇团石子村的村民徐先生说，“今年，家里的葡萄品质好，收成也好，日子自然红火。”

　　据了解，除了大泽山镇，平度市区卖葡萄的商贩也是随处可见。“咱们大泽山葡萄是个品牌，家里有的亲戚住在外地，中秋节之前，我们就买上几箱葡萄给他们托运过去。”市民孙先生说，“葡萄多汁味美，也象征着我们家人团圆，日子香甜。”孙先生表示，月饼、烤鸡、葡萄缺一不可，有了这三样才算过中秋了。

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