今年的螃蟹便宜 吃海鲜不要吃水果喝啤酒(图)

蚂蚁王子

今年的螃蟹价格适中 吃海鲜别忘注意禁忌(图)

　　 　　随着中秋的临近，平度的天气也逐渐进入初秋的凉爽，同时，也意味着海鲜肥美的季节就要来了，满黄的蟹子、丰腴的蛤蜊、鲜美的虾等都成为市民翘首以盼的美味。8月31日，记者走访平度市水产市场发现，进入9月份海鲜已陆续开始大量上市，不少市民早早购买海鲜尝鲜，其中梭蟹价格适中，成为市民新宠。同时，平度市人民医院的王医生提醒，海鲜品尝正当时，但也需注意食物搭配，注意食用禁忌。 　　中秋近，海鲜热卖 　　8月31日，记者在平度市姜家疃农贸市场看到，不少卖新鲜水产品的摊位前，前来购买的市民有不少。临近中秋，海鲜市场越发热闹起来。“都是新鲜的海鲜，前来购买的人也很多，每天早上早早就开始卖了。”水产摊位前正在忙碌的摊主告诉记者，这不到一上午，大头鱼已卖出了四五条，梭蟹也卖了近一半，生意不错，都是来购买尝鲜的。 　　“进入9月份海鲜就更多了，中秋节马上也就到了，准备买点螃蟹先尝尝鲜，看看肥不肥。”买了35块钱螃蟹的孙先生告诉记者，螃蟹的价格不是很贵，估计过几天能贵点。 　　卖海鲜的摊主介绍，还有一个多星期就是农历八月十五了，现在海鲜价格还比较稳定，像大头鱼5元/斤、刀鱼15元/斤、螃蟹20元/斤。“这螃蟹是早上刚带回来的，都新鲜着呢，今天就数这螃蟹卖得最好。”该摊主告诉记者，中秋节马上就要来到，估计海鲜价格不但不会降反而会有大幅上涨。“每年农历八月十五这个节都是海产品销售旺季，价格和产量都会上涨。” 　　虾蟹受青睐，销量高 　　记者采访了解到，临近中秋的海鲜市场中卖得最好的要数螃蟹了，鲜活的螃蟹、虾爬子让人忍不住要一尝鲜嫩。每到中秋前后，平度人总喜欢吃肥美满黄的螃蟹，相比往年螃蟹的价格，今年20元/斤的价格还算便宜的，是目前海鲜市场中性价比比较高的海鲜了，市民纷纷购买尝鲜，螃蟹的销量也随之增高。 　　“今年梭子蟹上市早且产量大，过了中秋后估计价格还会慢慢走低。”一名水产摊主表示，9月份，开海后海鲜将大量上市，不过临近中秋价格涨幅还不好说，现在螃蟹确实物美价廉味儿美，最近卖得都不错。 　　“螃蟹是我的最爱，虽然爬虾、蛤蜊也不错，但在秋高气爽的季节还是更喜欢螃蟹，煮熟后蘸姜汁食用那味道就是美。”喜欢吃螃蟹的陈先生告诉记者，打算在中秋当天再买点好好品尝，现在买就当是尝鲜了。 　　海鲜味美，也要注意禁忌 　　临近中秋佳节，同时也是吃海鲜的季节，现在不少市民纷纷购买海鲜尝鲜，对此，平度市人民医院的王医生介绍，随着海鲜的大量上市，食用海鲜的季节也随之到来，海鲜一定要煮熟后再食用，80℃以上的温度才能杀灭细菌和病菌，吃“醉蟹”、“醉虾”等不加热烹调的海鲜时一定要慎重。 　　“吃海鲜时不宜饮用啤酒，虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。”王医生表示，海鲜不宜与水果同食，最好间隔两小时以上再吃，海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 "> 　

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顾美霞

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