如何挑选进口海参

蚂蚁王子

　　营养物质海参黏多糖含量高：乌爪参是目前检测到的营养物质含量最高的海参(31.2%)，梦贝海参总糖含量也达30%以上。

　　肉质好，涨发率高：真正来自北美洲的海参，涨发率8至10倍，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，野生海参因为生长水域深(15到20米)，水温低，日照少，生长慢，沉积的营养物质丰富，而不像南美洲海参(市价不足千元/斤)，皮薄涨发率非常低，口感发脆，海参多糖含量远不及北美洲海参。