用电饭煲制作蛋糕

ァ瘛鈊依舊← · 发表于 2012-1-24 09:53:07

准备原料：面粉、鸡蛋【三至四个】、牛奶、盐、糖、油

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ァ瘛鈊依舊← · 发表于 2012-1-24 09:54:44

用电饭煲制作蛋糕准备原料：面粉、鸡蛋【三至四个】、牛奶、盐、糖、油制作过程：鸡蛋黄和清分离先说说蛋清的准备方法：放一点盐搅拌再放一勺糖搅拌十五分钟左右成奶油状，而且粘筷子上不会掉下来【这个比较关键】并且十五分钟要一直连续搅打，比较痛苦滴接着准备蛋黄：在蛋黄里放两勺糖、三勺冒尖的面粉、六勺牛奶搅拌好，倒入一半先前搅拌好的奶油状的蛋清上下搅拌不能打圈搅，搅拌好后再倒入另一半奶油状的蛋清上下搅拌电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，倒入少许油均匀抹在锅底一方粘锅，倒入全部搅拌好的东西原料，然后墩几下锅吧气泡震出来最后按下煮饭键2分种左右会自动跳到保温挡这时用毛巾捂住通风口上闷20分钟就QK了。锅内抹油一倒就出来了松软可口的蛋糕，亲，赶紧自己体验一下哈 "> 　

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阿三◥很可爱 · 发表于 2012-1-24 09:55:13

用一个瓷碗加三根筷子打蛋糊是会累死人的，用一个大一点的不锈钢盆，倾斜45度，加糖和柠檬汁或白醋几滴，手工打蛋器，15分钟就能打成硬发泡如果常做西点最好还是买个电动的打蛋器 "> 　

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桃花定终生 · 发表于 2012-1-24 09:56:11

再简单喃霜儿姐姐也学不会，就是笨昂

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ァ瘛鈊依舊← · 发表于 2012-1-24 09:56:54

再简单喃霜儿姐姐也学不会，就是笨昂

姐姐这个真的是简单。我这么笨的人都学会了跟着。

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眼角存留的泪 · 发表于 2012-1-24 09:57:28

ID头像才是帖子的重点 "> 　

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蚂蚁王子 · 发表于 2012-1-24 09:57:59

这个我可以试试 "> 　

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ァ瘛鈊依舊← · 发表于 2012-1-24 09:59:01

ID头像才是帖子的重点

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ヤo承诺oοΟ · 发表于 2012-1-24 09:59:35

我曾经做过两次，不过出来后都像是死面的没发起来 "> 　

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阿三◥很可爱 · 发表于 2012-1-24 10:00:17

我曾经做过两次，不过出来后都像是死面的没发起来

原因就在打发蛋白上，蛋白打好了，就成功了80% "> 　

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