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[美食DIY] 这么巨大的大薯你见过没有

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发表于 2012-1-26 20:42:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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典型的客家人,从小就吃些各式各样的粗粮,比如大薯,芋头,红薯等等。所谓的“大薯”可能有些没吃过的人根本不认识,比如我把这个图片放上群去,认识的人寥寥无几,不过一般客家人应该都会见过吃过。 前几天,爸爸把种在我们小区种的大薯和芋头挖回家,天啊,好的一个大薯啊,碰到的邻居都问种了几年了?其实哪有几年啊,就几个月而已。不过连妈妈都说,那么大了,没见过那么大的大薯,估计因为她种之前埋了很多鸡屎和草有关吧,肥料充足啊! 有多巨大,看看相片吧,你看过比这个更大的没有? 7b6e5f90.jpg 83f2d794.jpg 988a875f.jpg df944280.jpg ef9ac0d7.jpg d7bfd971.jpg 9c299ab0.jpg 做法: 先把大薯的皮刨干净。 然后刷成丝。 放进适量的糯米粉和少量的粘米粉调成糊状。再加些虾皮(或虾米),葱,适量的盐(也可以加些五香粉,或十三香,或肉碎的)不过我们家我妈妈不爱吃太多调味的东西,所以就没加了,但即使没加也是好吃得不得了了。 然后油锅烧热,每次舀一小勺放进锅里炸熟就行了。 那么大的一个大薯,做出来是2大盘,昨天刚出炉吃了几个,今天打了黑芝麻五谷豆浆,再配上这个再蒸好的大薯糍粑(油炸的再蒸过就没那么热气了),真好吃啊。 ">  

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发表于 2012-1-26 20:42:54 | 显示全部楼层
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这是什么薯啊?还真是特别哦 ">  

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发表于 2012-1-26 20:42:56 | 显示全部楼层
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哈哈,还真的大,不过我一般用来煮糖水吃,前段时间不停的买它,3.5一斤呢,小小一个就五元了,你这么一大个。。。。。。。可观啊。 我不是客家人,但我从小吃到大的,这几年少吃一点呢,小时自己家也会种的。 ">  

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发表于 2012-1-26 20:42:57 | 显示全部楼层
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系唔广州人讲的心薯?好想吃,不过减肥中! ">  

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发表于 2012-1-26 20:43:15 | 显示全部楼层
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系唔广州人讲的心薯?好想吃,不过减肥中! ">  

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发表于 2012-1-26 20:43:32 | 显示全部楼层
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是很大哦,不过更大的我家里也有过 ">  

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