自制的咸柑桔

往事如風 · 发表于 2012-1-26 21:35:26

今天瞎忙了一天，最喜欢就是个玻璃容器，找了N久才找到合适大小的，又腌了点咸柑桔，据说喉咙不舒服吃了效果不错，而且放的时间越长越好。我比较喜欢这种另人开胃的咸酸了，弄点来吃粥也不错。这是我的最新杰作，如果下次再腌还是改用粗盐较好，用粗盐就不用放的这么多了。容器我是煮过待风干了再用，柑桔就洗净等风干再带上一次性手套，先在容器底部洒一层薄盐，再放一层柑桔再洒一层盐，以此类推，最后在面上也洒一层盐。大功告成了！焦急的期待中…… "> 　

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落日映苍穹つ · 发表于 2012-1-26 21:35:42

要一年以前吃才好呀 "> 　

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往事如風 · 发表于 2012-1-26 21:35:59

回复枫林1 的帖子 OH！我要变成长颈鹿了 "> 　

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雪域♀天使 · 发表于 2012-1-26 21:36:16

我家的做了很久了，还没拿来吃过，难道我想留返来做老宝？ "> 　

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往事如風 · 发表于 2012-1-26 21:36:33

回复 linda174 的帖子 其实我也没吃过不知道什么味，就是闲着没事干，弄着好玩。今天还一口气腌了鱼和花肉明天就可以拿去晒腊肉了 "> 　

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[美食DIY] 自制的咸柑桔