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[美食DIY] 包角仔,开油锅罗

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发表于 2012-1-26 21:41:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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“年,又过年,共庆欢乐年年。。。” 过年前夕,按照习俗,家家户户都会在过年前选定一个好日子来起油锅。 想起小时候,春节的前几天会忙得昏天暗地,在那几天里,我们几姐妹必须协助妈妈大扫除、做各种应节糕点。大人在那里忙,我们小孩子也在一边胡闹,用粉皮包出各种形状的东西,好似现在的小孩玩橡皮泥甘。据老人家的说法就是煎堆碌碌,金银满屋,过年之前开炉炸煎堆,是一种好兆头。以前日子是艰苦了点,但还是很开心的。 反而到后来,慢慢地大家都怕麻烦,都是从超市买,越大就越觉得现在的过年无意思,好似就剩下吃饭了。今年心血来潮,想来个亲子活动,也好让传统的一些东西得到传承,让家更有过年的气氛,``````于是买来各种材料,我家也做起了让人怀念的角仔和蛋散了。 油锅一开,好事自然来 3013c275.jpg 炒花生 8d455003.jpg 退好衣了,香香的花生仁 5b2a5447.jpg 压碎 2bcda8a6.jpg 花生,椰蓉,沙糖做角仔的馅 11332ede.jpg 猪膏,今年又贵了,要10元一斤 32e8be1f.jpg 切开小块落锅 f4706ead.jpg 逼出猪油了 203c1fdb.jpg 搞掂 猪膏渣用来炒菜 切成长条形 aa094105.jpg 蛋散一半是自己做的,一半是外面买半成品,回来加工后炸 c59e5584.jpg 自己做的香,外面买的脆 ">  

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 楼主| 发表于 2012-1-26 21:42:36 | 显示全部楼层
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28020b7e.jpg 用瓶子盖按圆形,包角仔 6d04e1a2.jpg 排好队,大合照,仲包左茨菇 2afd7d1a.jpg 开油锅罗 1da7230b.jpg DSC08463_conew1.jpg (75.41 KB, 下载次数: 3) d5683ee9.jpg DSC08496_conew1.jpg (48.61 KB, 下载次数: 1) 2919b4b5.jpg ">  

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 楼主| 发表于 2012-1-26 21:42:53 | 显示全部楼层
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mad.gif 为什么上传不了图片的 ">  

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发表于 2012-1-26 21:43:10 | 显示全部楼层
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看到图了,很脆很香的样子,我小时还会包个太阳下去炸 ">  

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发表于 2012-1-26 21:43:27 | 显示全部楼层
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第五个是什么 ">  

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发表于 2012-1-26 21:43:44 | 显示全部楼层
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很脆很香的样子 ">  

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发表于 2012-1-26 21:44:01 | 显示全部楼层
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楼主还要重要的事情忘记拍下来及记录下来了,那就是猪油多少克,面粉多少克,水放多少。这个忘记了,快补上给我们学习啊 ">  

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发表于 2012-1-26 21:44:20 | 显示全部楼层
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看的我好饿 wanwan59.gif 猪油渣菜心,正点啊~~好多的油角,呵呵,我男友的妈妈做的也很好吃~~ wanwan33.gif ">  

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发表于 2012-1-26 21:45:28 | 显示全部楼层
感觉有点麻烦哟 ">  

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