包角仔，开油锅罗

淡淡的忧伤 · 发表于 2012-1-26 21:41:58

“年，又过年，共庆欢乐年年。。。” 过年前夕，按照习俗，家家户户都会在过年前选定一个好日子来起油锅。想起小时候，春节的前几天会忙得昏天暗地，在那几天里，我们几姐妹必须协助妈妈大扫除、做各种应节糕点。大人在那里忙，我们小孩子也在一边胡闹，用粉皮包出各种形状的东西，好似现在的小孩玩橡皮泥甘。据老人家的说法就是煎堆碌碌，金银满屋，过年之前开炉炸煎堆，是一种好兆头。以前日子是艰苦了点，但还是很开心的。反而到后来，慢慢地大家都怕麻烦，都是从超市买，越大就越觉得现在的过年无意思，好似就剩下吃饭了。今年心血来潮,想来个亲子活动，也好让传统的一些东西得到传承，让家更有过年的气氛,``````于是买来各种材料，我家也做起了让人怀念的角仔和蛋散了。油锅一开，好事自然来

炒花生

退好衣了，香香的花生仁

压碎

花生，椰蓉，沙糖做角仔的馅

猪膏，今年又贵了，要10元一斤

切开小块落锅

逼出猪油了

搞掂猪膏渣用来炒菜切成长条形

蛋散一半是自己做的，一半是外面买半成品，回来加工后炸

自己做的香，外面买的脆 "> 　

[/img] リリリ [/url]

淡淡的忧伤 · 发表于 2012-1-26 21:42:36

用瓶子盖按圆形，包角仔

排好队，大合照，仲包左茨菇

开油锅罗

(75.41 KB, 下载次数: 3)

(48.61 KB, 下载次数: 1)

"> 　

[/img] ①① ① [/url]

淡淡的忧伤 · 发表于 2012-1-26 21:42:53

为什么上传不了图片的 "> 　

[/img] ⅨⅨ Ⅸ [/url]

霏琅咫天涯 · 发表于 2012-1-26 21:43:10

看到图了，很脆很香的样子，我小时还会包个太阳下去炸 "> 　

[/img] ㄓㄓㄓ [/url]

沵残留的余温ゝ · 发表于 2012-1-26 21:43:27

第五个是什么 "> 　

[/img] ；；； [/url]

失心疯〆 · 发表于 2012-1-26 21:43:44

很脆很香的样子 "> 　

[/img] ＝＝＝ [/url]

点点∮藍 · 发表于 2012-1-26 21:44:01

楼主还要重要的事情忘记拍下来及记录下来了，那就是猪油多少克，面粉多少克，水放多少。这个忘记了，快补上给我们学习啊 "> 　

[/img] ㎡㎡㎡ [/url]

向日葵の执著 · 发表于 2012-1-26 21:44:20

看的我好饿

猪油渣菜心，正点啊~~好多的油角，呵呵，我男友的妈妈做的也很好吃~~

"> 　

[/img] ww w [/url]

墙头等红杏╮ · 发表于 2012-1-26 21:45:28

感觉有点麻烦哟 "> 　

[/img] ЙЙ Й [/url]

帐号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食DIY] 包角仔，开油锅罗