给妈妈们介绍一个做包子馒头的好方子。2楼补了第一次做的图

挚瑶满夙缘 · 发表于 2012-1-26 21:57:00

自从DIY以来，一般能自己做的，都不轻易在外面买成品了。比如，以前很爱买广州酒家的包子馒头等等，其实加的香精挺多的，味儿重。自从发现了这个奶香馒头方子以后，一般都自己做包子馒头，方便快捷，好吃还不易变形。材料：面粉（中筋）500克白糖：100克酵母：10克牛奶：300克小苏打：4克步骤：糖先放盆里。再盖上面粉，然后撒酵母和小苏打，稍微混合一下。慢慢加入牛奶，揉至手光盆光，面团光滑。然后切成挤子，整形，盖湿布醒发15分钟，冷水蒸15分钟即可。 "> 　

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挚瑶满夙缘 · 发表于 2012-1-26 21:57:18

这个方子特容易做，也不费时。做出来的馒头按压都不会变形的。也可以用这个方子来做包子。

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浮光 · 发表于 2012-1-26 21:57:34

赞~ "> 　

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蔷シ芡 · 发表于 2012-1-26 21:57:51

赞下

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ァ瘛鈊依舊← · 发表于 2012-1-26 21:58:09

上图来睇睇

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想象中、很美 · 发表于 2012-1-26 21:58:25

收藏学习！

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光辉の岁月 · 发表于 2012-1-26 21:58:42

赞一个,周末在家试试,我以前是先把酵母开水然后再浇入面粉中, 也没有放过苏打粉, 下次试试LZ的方! 谢谢! "> 　

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不寐倦长更 · 发表于 2012-1-26 21:58:59

能上图吗 "> 　

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紫若兰薇﹌ · 发表于 2012-1-26 21:59:16

做出来一定光滑又好吃。。。 "> 　

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点点∮藍 · 发表于 2012-1-26 21:59:33

留印学习！ "> 　

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