教你学会辨别食物是热性还是寒性，吃对保健康！

盼盼

　　中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物。

　　体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物。

　　一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置几方面来看。

　　味道

　　味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子等。

　　而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。

　　颜色

　　绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。

　　颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实被阳光长期照射，故而性偏热。

　　生长环境

　　水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。

　　而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等。

　　由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

        生长地理位置

　　背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。

　　而一些生长在高处的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

　　绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。

　　颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实被阳光长期照射，故而性偏热。