平度蒜薹跌价七成住冷库"捂"高价 质量下降是主因

蚂蚁王子

      每年“五一”后是蒜薹的收获时节，作为我市大蒜主产区平度仁兆、古蚬和云山等乡镇，种植的10多万亩蒜薹经过半个月的抢收，眼下已接近收获尾声。由于气温骤升，蒜薹的质量下降，地头的收购价格每斤也从最初的1.5元下跌到了1.25元左右。市场上的销售价格下跌幅度更大，一周内跌了一元。业内人士表示，眼下收购的蒜薹仅有10%直接销往各地农贸市场，20%的蒜薹将出口到国外，另外70%将直接进入冷库，等待价格飙升时再上市。

　　现场蒜农地头抢收蒜薹

　　记者来到仁兆镇政府驻地，只见沿途大片蒜田已到了收获尾声，蒜田里还有蒜农们忙碌的身影，有的蒜农将蒜薹收获后，直接送到路边的代购点。记者注意到，众多外地车辆停在道路两侧，收购商们看到蒜田，只要看到哪家蒜薹长得好，先在地头做好记号，然后与蒜农谈好价格后直接“包圆”。

　　“今年蒜薹行情还不错，比去年高出四五毛钱，这两天到了收获尾声，价格才降了下来。 ”姜家管村村民葛尧平乐呵呵地告诉记者，去年12月份，他家种植3亩地的大蒜，担心冬季气温低影响生长，他还覆盖了两层薄膜。由于田间管理用心，他家的蒜苗长势喜人。一个星期前，看到蒜薹陆续成熟，他希望蒜薹再长长个，可东北的客商催得急，他赶紧请了十多名帮工抢收蒜薹。让他家人高兴的是，今年蒜薹的价格从一开始就居高不下，地头每斤批发价格高达3元，比去年足足高出四五毛钱。但从上周开始，蒜薹价格开始下滑，一周内便宜了近一元，零售价格从每公斤4.5元降至3.5元。

　　数据半月抢收10万亩

　　“平度市蒜薹面积大约10多万亩，仁兆镇占了近5万亩，90多村庄村村都种蒜薹，是种植面积最大的乡镇，如果蒜薹成熟，一周左右时间不能收获的话，肯定会影响产量和品质。”据平度市农业部门的工作人员介绍，目前，平度在仁兆、古砚、郭庄及云山镇都有种植大蒜的。蒜薹顶端开始打弯是收获蒜薹的最佳时机，这个时候如果不及时将蒜薹抢收销售到市场或存入冷库，不仅蒜薹的产量有很大的影响，口感和品质也下降很多。一般人去摘蒜薹时，稍有不慎非拔断不可，但对于有经验的村民，则很轻松地完成采摘，一个熟手一天最多时能收350斤蒜薹。经过半个月的抢收，眼下已到了收获尾声。

　　解释蒜薹质量差致降价

　　“现在蒜薹收获接近尾声，由于质量没有前期好，造成蒜薹价跌。 ”种植户吕仁智告诉记者，目前他拥有3000多亩蒜薹种植基地，成立的青岛锐阳蒜薹种植合作社有农户260户，今年至少储存2000多吨的蒜薹。吕仁智从事蒜薹、大蒜交易多年，在全国大型的批发市场都有合作伙伴，从各地反馈回的信息，今年要数平度的收购价格最高。近期价格之所以下滑，除了集中上市拉低价格外，主要由于近期气温骤升，造成蒜薹开始长黄斑，影响了蒜薹的价格，好在已经进入收获尾声，但地头收购价格仍在1.2元/斤左右。

　　新闻延伸

　　七成蒜薹进冷库等涨价

　　“这里的蒜薹质量好，每年都要收购几百吨，运回当地存储上几个月，都能卖个好价钱。”东北客商卜先生说，前期蒜薹运回东北后，只有少量拿到市场销售，大量放在冷库贮存，没有意外情况的话能放置10来个月，但期间只要发现市场行情好，会立即将蒜薹拿出来销售。

　　“今年平度蒜薹的价格在全国来说是最高，平度的蒜薹至少有70%进入冷库等着涨价，进入国内市场的最多10%，还有20%出口到了国外。 ”“蒜薹大王”吕仁智向记者坦言，今年蒜薹病害少获得大丰收，亩产量在800公斤左右，各地的客商将蒜薹收购后，至少70%蒜薹放在冷库里冷藏，等到春节期间价格高时再出来销售，一下子就能赚个盆满钵溢。