幸运的乌鳢

盼盼

        儿子乡下走亲戚倒弄回一过去农户家喂养牲口（主要是牛驴）材质为青石的大石槽，安放在院子一隅。附近湾塘清淤清出了许多大小不一的乌鳢，横七竖八扔在岸边，净等着让人带回家做成美味了。儿子走到那里跟人家说好带回家一条半大不小的仔细放养在里面。

        这类石槽过去在农村再常见不过了。作为牲口们的“饭碗”，大凡喂养牲口的人家，差不多家家都有，一件普通的用具而已，算不上什么稀罕物件。如今却不一样了，牲口，农户家基本不喂养了，石槽的身价却日见大增。这倒不是石槽被发现有了什么新的实用价值，而是随着时间的推移，越发凸显出了其古朴的艺术价值，渐渐被一些有怀旧之心的人们收藏，时间逾久身价逾高，日后跻身“文物级”也说不准。居家的庭院或阳台摆放一件石槽，不仅增添生活情趣，凸显雅居文化，还能展现主人的生活品位和艺术修养。这应该是石槽的“幸运”。

        放养在我家石槽里的乌鳢也是幸运的，独居一“室”，水面漂着两棵水葫芦，漂到哪里它便在水底跟到哪里，另有七八条小河鱼相伴，倒也优哉游哉。不成想，天有不测风云，就在前天中午，强劲的春风裹挟着干枯的树叶草屑到处翻卷飞舞，落到石槽里漂了一层。赶紧提来清水加入石槽，将树叶草屑冲了出来，一会功夫，石槽里的水复归清澈。看着满满一石槽清水，再看看在槽底不怎么游动的乌鳢，怎么也料不到它会如鲤鱼跃龙门似地跃出槽外，便放心午睡去了。

        约莫两个小时起来，不经意间一眼看到乌鳢斜躺在石槽外，急急过去拿在手上，发现湿滑的躯干已被毫不知情的春风吹干，捏上去感觉像是一块半干不湿的黑树皮，眼睛凹陷污浊没有一点亮色，看不出任何生命体征，当下估计完了，手一扬复扔入石槽。前后不过十秒钟，奇迹出现了，只见它先是身子轻微一扭动，翻了半个身，紧接着翻转过来，尾巴一摆头一摇，沉入水底，它又活过来了。

        乌鳢俗称黑鱼，属鳢科动物，别称蛇头鱼、乌鱼、乌棒等，栖息于水草茂盛或浑浊的水底，其生命力奇强。有实验将其放在潮湿阴凉的泥地，可活半月之久。与一般鱼类不同，它还能直接吸收空气中的氧气。凭借这种本领，当久旱不雨，湾塘里的水干枯时，它能像某些动物冬眠一样，呈蛰伏状态，尾部朝下把身体埋进泥里，只留嘴巴露出泥面，俗称“坐橛”或“坐遁”，也叫“旱眠”，再来水时恢复正常生活。早先听人讲过一段乌鳢的趣事：一人在干枯的湾底用小推车推湾泥用作地里的肥料，车子轧过去回来发现那个地方又鼓了起来，反复几次，索性挖开看看下面是什么东西，一挖不要紧，挖出了一条二斤多重的乌鳢。

        乌鳢是淡水鱼类的上品，含肉率高，无肌间细刺，富含蛋白质，是老少皆宜的鲜品之一，还有祛瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、祛寒调养等药理作用。即便如此美味，也有因某种“说辞”拒而不食的。那年接待云南几位远道而来的客人，知道他们一般喜食淡水鱼类，点菜时特地要了一道清蒸辣子乌鳢。面对如此美味，其他客人大快朵颐，只有一位客人筷子点都不点。众人大惑不解，问为什么。这位客人说听老人们讲，成年乌鳢产完卵双目便失明了，小乌鳢孵化出来后，担心它们的妈妈因此丧失捕食能力而饿死，便争先恐后钻进妈妈的嘴里当它的食物，好让它们的妈妈活下来。人们为此感念其惊天地泣鬼神的“大孝至美”壮举，称其为“孝子鱼”，从此再不忍心捕食它们。客人看得出来是位孝子，于情于理，将心比心，也便远离了这道美味。为他点赞。

        一段感人至深的动人传说，无疑成就了乌鳢族群的幸运。然传说毕竟缺乏科学依据，当不得真。水产专家权威解释，小乌鳢钻进妈妈的嘴里，看似被当作食物吞了下去，其实不然。真实情况是，妈妈把小乌鳢含在嘴里是为了保护它们免受伤害，等到危险过去，自然会把小乌鳢吐出来。原来如此。

        不知道为什么，我倒愿意传说是真。果真，不知有多少与人类共生的小生灵“被幸运”。