崔家集西红柿央视亮“绝味”展“绝技”

盼盼

    经过前期演播室、来平实地拍摄和两个月的后期精心制作，崔家集西红柿终于与观众见面了。
    6月11日21时17分，央视7套《食尚大转盘》栏目，以《有绝技的西红柿有“绝味”》为题首播我市崔家集西红柿专题节目。此次专题节目是继3月份马家沟芹菜播出后，我市旅游部门与央视7套的第二次合作，充分展示了平度的优质食材和现代农业，得到了观众的广泛认可和好评。
    被央视选中的崔家集西红柿有什么特点呢？据了解，该西红柿果肉厚汁多，三四个健康饱满的大西红柿甚至能经受住一个成年人的重量；酸甜可口，糖度能达到7.3，远超普通大西红柿糖度5.2。枝蔓可无限生长、不停收获，在管理上进行合作社抱团发展。最重要的是，该西红柿是“吃鱼”长大的，为了保证西红柿的营养和口感，种植户专门使用一种鱼蛋白肥料，这种肥料用深海三文鱼等富含蛋白质的鱼类制成，能够极大地提高土壤有机质含量，进而提高西红柿品质。“吃”过鱼的土壤，有机质含量高，能够吸引大量蚯蚓，使土壤疏松，改良土壤，提高肥力。除了蚯蚓，种植户们还利用了熊蜂，熊蜂授粉不仅节约了人工，更提高了西红柿的品质。
    据悉，该节目将在同一频道6月17日（本周六）13:22分重播。