夏季老年人饮食宜忌

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夏天气候炎热，不少老年人常食欲不佳，不想吃饭。那么如何在炎炎夏季合理安排饮食，使老年人都能安然度夏呢？以下介绍两个基本原则：一是饮食要清淡，二是应选择易消化吸收的食物。 1.主食一般以米饭、面食为主，早晚可饮用清淡爽口、易消化的牛奶、豆浆、绿豆粥等，但对于温性的糯米、土豆、红薯等，不宜多吃。 2.蔬菜可选择清淡而富有营养、消暑益气的豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带及各种绿叶蔬菜。而辛辣的生姜、辣椒应少吃或不吃。 3.肉食则要注意食性偏温的羊肉、鸡肉、肥肉、鲤鱼等热天不宜吃。而选用营养丰富、滋阴补气的瘦猪肉、牛肉、甲鱼、鲫鱼、泥鳅和鸭肉为宜。 4.水果可用西瓜、西红柿、梨及香瓜等，可常吃，但李子、杏不宜多吃。 5.其它方面的选择：啤酒可适当喝点，但烈性酒不宜喝；桔子晶、菠萝晶、山楂晶可用冷开水冲饮，而冰棒、冰水等清凉饮料，最好少吃或不吃。 "> 　

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