吃肉不加蒜 营养减一半

钰皎

据实验显示，肉类食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，而维生素B1在人体内停留的时间很短，如果这时身体来不及吸收，维生素B1就会随尿液排出体外。　　而大蒜中含有独特的蒜氨酸和蒜酶，与维生素B1接触后，会产生蒜素，肉中的维生素B1就和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而使维生素B1的含量提高了4～6倍。不仅如此，蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体的停留时间，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内利用率，对消除身体的疲劳、增强体质等都有十分重要的作用。 　　除了与肉搭配能产生抗疲劳外，大蒜还有以下养生功效： 　　抗衰老 　　大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用（血管与皮肤），又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。 　　推荐吃法：在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎。 　　改善糖代谢 　　研究证实，生食大蒜可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。而空心菜也能降低血糖，是糖尿病患者的食疗佳蔬。在凉拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同时，蒜还能佐治寒凉。 　　推荐吃法：蒜末凉拌空心菜 　　抗过敏 　　每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。 　　牙齿过敏：每天用生大蒜在牙齿表面的敏感点摩擦几分钟，大蒜的蒜辣素能降低牙齿的敏感性。 　　过敏性鼻炎：将大蒜一瓣捣烂，用干净的豆包布包好，挤压出蒜汁滴入每个鼻子孔内两滴，再用手压几下鼻扇使其鼻孔内都能粘敷到蒜汁，轻者一次，重者二次即愈。 [color=ound-color:]

[发帖际遇]: 棉花糖 在网吧通宵，花了 1 金钱.

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茶山

呵呵，吃肉不加蒜营养减一半，的确是这样，如没有蒜泥感觉吃肉没味道·····，我们北方人大部分喜欢吃大蒜，它不仅提味，并且能杀菌。 " ΝΝ Ν [/url]

莒县羊肉

准确的说话。应当是。分开。只是猪狗肉加蒜。有杀菌作用。常言说。冷狗肉 热羊肉。我本人不推荐吃狗肉，其余。三肉。鸡肉羊肉加蒜会导致人火气过旺。痘疮满脸 "> 　

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启运烤鸡烤肉

嗯，记在心里，以后注意。 " ＾＾ ＾ [/url]