天气凉了吃火锅 要小心谨防“化学火锅”

蚂蚁王子

天气凉了吃火锅 要小心谨防“化学火锅”

爆料：走到同和街南侧有条小吃一条街，年轻吃货们围拢在“串串香”小火锅傍，大口小嚼津津有味吃喝着火锅，从火锅里边溢出一阵阵扑鼻香味，硬是让人 拖不动腿脚，里边火锅价格并不高，每串只有5角钱，小火锅店生意兴隆，吃客不少，但是当你坐下来吃串串香火锅时，不知你注意没注意到火锅底料是怎样配制出来的呢？ 　　据我同事讲；他的老乡以前就在火锅店里干大厨，干了几年由于自身原因辞职不干了，自己去做小生意买卖去了，对于火锅这个行当，感觉有点不讲究道德太昧良心了，他讲；老板为了节约开支降低成本，往往用化学添加剂来替代传统佐料，用“飘香剂”来制作锅底，日经煮沸起化学反应，对于人们身体非常有害， 　　另外市场上岀售化学添加剂红汤辣味的化学辣椒素、增香剂、透骨增香剂、乳化剂、防冻防腐剂、柠檬黄、等。 　　一支几十克重的鱼丸，至少有5种添加剂；硝酸钠和亚硝酸钠用于做发色剂的，既能保持鱼丸的新鲜厚重感，还能使得鱼丸色泽美观，另外还有抗氧化剂、防腐剂防冻剂等。 　　海带里加上化学“孔雀绿”，毛肚用工业碱泡过，细宽粉丝里边加上明矾， 　　鱿鱼为了肥厚饱滿、色泽新鲜用工业片碱和甲醛处理，汤里边放上嫩肉粉用石碏代替牛油，最后滳几滳“透瓶香”剂。 　　顿时香味四溢，让人胃口大开。 　　岂不知？你吃进多少化学添加剂呢？ " zz z [/url]

老旦

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