冬季养生多吃根类食物

盼盼

讯 俗话说得好，“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”一年四季的饮食都要跟着季节来，到了冬季，就应该多吃一些根茎类的食物，不但物美价廉，农药残留也会较低，而且还更利于身体健康。 萝卜：促进钙质吸收 适宜人群：全家 萝卜中维生素C的含量比梨和苹果都要高出几倍。并且萝卜不含草酸，食用后不会影响钙质的吸收，反而还会促进钙的吸收。在烹饪方法上以做汤和做丸子最为适宜，这两种方法食用时，不但要吃萝卜，也不能放过最有营养的汤水。萝卜还可以制作成一些小咸菜，在早饭中配上杂粮粥，可以理气助消化。 山药：降血糖 适宜人群：糖尿病患者 山药具有益肾健脾的作用，富含的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，可以促进消化。而山药中含有的黏液蛋白，还具有降低血糖的作用，非常适合糖尿病患者食用。烹饪方法上，可以选择煮粥时放入，与羊肉同煮等方法。只是在切山药时，要注意山药的黏液，不要碰到手背的皮肤，以免带来痒痛等刺激感。 红薯：通便排毒 适宜人群：老人 红薯富含丰富的维生素A、B、E、钙、铁、钾等十多种微量元素，营养价值十分丰富，经常食用有保护血管弹性的作用，其中的膳食纤维，还可以促进肠道蠕动，促进排毒通便，对于有便秘的老年人来说，再适合不过了。食用时应注意，一次不能食用过多，并且不能空腹，否则容易有老百姓常说的“烧心”的感觉，对肠胃不好。 [url] 本站强荐: ﹔城 ﹔真_人 ﹔﹔ ]