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每到夏季,盒装、袋装牛奶促销力度总是很猛,降价、搭赠都是商家惯用的手法。加上现在很多主妇喜欢在家自制酸奶、冰淇淋、蛋糕,所以超市里牛奶的销量在天气变暖后反而是攀升的。以前超市货架上进口牛奶品牌数得出的也就几种,现在打着进口旗号的“洋牛奶”越来越多,加上今年又自降身价,其销量势头直逼国产牛奶。
进口牛奶可打五折
笔者在一家大型超市采访发现,奶制品柜台上“摆满”了各种品牌的盒装进口牛奶。类型也非常多样,比如分低脂、全脂、脱脂等,一般规格都是1升装的,不同牌子的牛奶价格从十几元到二十几元不等。货架上“德运”纯牛奶促销价为12.9元/盒,“钻石”有机奶的促销价为17.8元/盒,多美鲜17.9元/盒……产地在新西兰的箱装进口牛奶也来凑热闹,每箱59.4元的价格吸引了不少顾客。更有趣的是,很多国产牛奶也“打扮”得像进口牛奶,让人难以分辨:和润就推出了“丹麦式酸奶”、“日式酸奶”,让人乍一看起来像进口的,其实产地在北京;还有超市内摆放的安慕希希腊酸奶,只有仔细辨别包装才发现其实是伊利的产品。而傍上了“洋味”,产品的价格就上去不少。
供过于求是降价主因
以前进口牛奶刚进入市场时,以奶源好、高蛋白为卖点,价格是定在比较高端的,最便宜的也要20元1盒以上(1升装)。眼下,进口奶的价格越发 “亲民”,一些对价格极为敏感的消费者却心存质疑:“保质期快到了?”“要清仓了?”“会是‘伪洋奶’吗?”……就算是天天喝奶的市民,也搞不清楚这令人眼花缭乱的价格。
一家品牌进口牛奶经销商赵先生说,“进口奶降价主要有两个原因,首先是进口奶在海关检验时的停滞时间很长,产品真正上了商家的货架时很多是过了个把月甚至半年了。其次消费者对现在国内自产的牛奶质疑声比较多,做进口食品生意的经销商当然不会放过这样的商机,所以今年的国外奶的品种特别多,整个市场上进口奶的量比去年大了很多,供过于求,为了在保质期内让大家消费国外奶,降价让利是最好的办法。”
进口与国产的价差缩小
“进口牛奶进来,难受的主要是中小型乳企,大型乳企如蒙牛、伊利和光明,他们有遍布全国的销售网络,跟渠道也有较强的议价能力,但是中小乳企就不一样,主要市场就一两块区域,本来来自蒙牛和伊利的压力就不小,如果进口牛奶再进来,价格上又没有明显的优势,很可能最终就退出市场了。”一乳制品业内人士分析说。
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