平度：赶集、赶山的来源

蚂蚁王子

平度集市的起源和发展，在明朝之前无确切史料记载，而能够简单记载平度集市发展概貌的是康熙《平度州志》、道光《重修平度州志》、《续平度县志》（1936）、《平度县志》（1987）等志书。本文只能依据相关资料和考古发现，来略显当时平度集市发展的脉络，对平度自清初至今的集市发展情况作初步探究。

平度：赶集、赶山的来源

　　一、明清至民国时期平度集市贸易概况

1、集市分布。

清朝初期，平度的大部分集市，是在明朝末年的基础上延续发展起来的，后随着农业经济的发展和市场的变化，逐渐形成以较大集市为中心，集乡社与集市相依附的城乡集市网络。据清康熙五年（1666年）《平度州志》记载：康熙年间，平度州城区设东关、西关、南关、老集、西南关、文村巷、桥北、西门外、东门外、南门外10处集市；乡村设麻兰、古岘、金钱山、冷戈庄、日照庄、徐里、许西丘、横栾、大成、亭口、张戈庄、兰底、塔丘、门村、张哥庄、辛安、孙镇、张舍、白埠、大驾埠、昌里、高望山、灰埠、城子里24处集市；山会有大豁口、金钱山、辛安庙、金华山4处。道光二十九年（1849年）《重修平度州志》记载：“民以货市聚者小曰集、大曰会，皆附注于其社。”时平度州城区设东关、西关、南关、北关、老集、文村、桥北、东南城角8处集；乡村设酒馆、日照、九店、孟戈庄、曲坊、塔丘、丘西、许西丘、王仙庄、西张戈庄、朱刘、高望山、北城子、吕家、新河15处集；庙会有：大豁口、金华山、神水、玉皇庙、五台山、女台6处。到清朝末年，平度城乡集市有44处。

民国时期，平度的集市已经发展到130多处，其中较大的集市有平度城、蓼兰、南村、古岘、麻兰、灰埠、新河、张舍、崔家集等30多处；有山会23处。1937年7月，抗日战争爆发，平度城乡有三分之一的集市被关闭，许多集市商贩遭抢掠，到1945年平度城区仅有数家杂货店、饭店和酒馆。1947年以后，城区的东关、西关、南关、北关等集撤销，只保留一处在老集街，尔后逐渐发展为平度大集，集日为农历每月四、九日的五天一集。

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2、发展特点。

早在春秋战国时期，我国最早的经济学家、齐国国相管仲就十分重视发展市场经济。据《史记·管晏列传》记载：“管仲既任政相齐，通货积财，强国富民，故称‘仓禀实而知礼节，衣食足而知荣辱’”。在管仲的市场经济治国理念指导下，齐国很快发展成为经济发达、市场繁盛的“春秋五霸”、“战国七雄”之一。从现存即墨故城遗址和大量出土文物研究显示，当时地处胶东半岛的即墨城（今古岘朱毛一带），已经成为齐国东部地区商品市场的重镇。即墨城铸造发行的“即墨法化”、“即墨之法化”刀币的广泛流通，极大地便利了集市贸易的发展，它标志着这一带已成为“商贾辐辏舟车骈集”的商贸集散中心。同时，冶铁业的出现、“郁秩铁官”的设置，也为这一地区农业和手工业市场的发展注入了新的活力，这是平度大地两千多年前市场繁荣昌盛的亮点。到北齐天宝七年（556年）历经千年沧桑的即墨城被废弃，繁荣兴旺的市场贸易凋敝了。隋唐以后的胶水县（治平度城），其政治、经济、文化逐渐失落，封建的生产力和生产关系日益凝固，经济衰退、市场萧条，人民长期生活在战乱、灾害、瘟疫流行的多重灾难当中，平度成为“舟车商贾所不至，冠盖仆马所弗经”的偏僻闭塞之地。到明朝初年，朝廷不得不从四川、云南、山西等地大量移民于平度，开荒种田，维护沿海社会安定。明洪武年间虽曾改胶水县为平度州，但平度百姓仍然生活在饥寒交迫、经济凋敝的社会环境中，集市贸易根本无从谈起。

平度：赶集、赶山的来源

清康熙年间，平度的经济主要以自给自足的农业生产为主，常年从事手工业和经商做买卖的人很少，虽有小贩利用冬闲之机肩挑车推贩卖农产品和日用杂货，也仅用以补贴家庭生活之需。到道光年间，境内逐渐出现了少量的商人和手工业者，初步形成城乡间较大范围的集市贸易活动，部分农产品除在本地交易外，买卖的范围扩大到周边县区。道光《重修平度州志》中这样记载：“商多坐贾，贸迁不过数百里，南至胶州，即墨，北至掖县、黄县，西至昌邑、潍县、济南。贩易唯麻、黍、布、棉、牛、驴、羊、豕之属”。光绪《平度乡土志》亦说：“平度农国也，数十年前，民安陇亩，无运徙者，今人满土不能容，始有小负贩，其于商务。”“境内每年出售豆油万篓，豆饼千五百片，葡萄二千余担，草辫四千包，洋布纱销万余件”。“西洋货逐渐输入州境，继而东洋货起而代之，国产品乃稀如星凤，金钱外溢，昔尚得沾余润，今则鬻无兼赢，动则亏蚀。”洋货的侵入，对即将兴起的民族工商贸易市场，造成严重的冲击。

民国时期，据1932年《胶济铁路经济调查报告》记载：“平度民国初期，商业尚属发达，县城市场有土杂货业30余家。”全县上市的主要产品有铁器、糖、纸、纸烟、煤油、洋货、布匹、线袜、瓷器等品种。此外，还有酒业、土产、药业、印刷业、书笔业、饭馆业、油业等，散居于全县各乡镇200余处集市。农民赶集销售农业产品，购置日用百货和农用所需。《续平度县志》（1936年）载曰：“邑俗，勤俭敦本务，大都服畦穑，无恒产者，并多佃工，若工若商，则农业之辅尔”。又曰：“邑之商业数十年前较为发达，今则日形衰落”。城乡上市交易的手工业产品主要有：铁匠打制的锄、镰、锨、镢；木匠制作的木器家具、车辆；陶工制作的砖瓦、缸盆；油匠加工的豆油和花生油；皮匠加工制作的兽畜皮革等。从集市交易的规模和经营方式上看，仍然是农业自然经济的附属，仍然以粮油棉、瓜果蔬菜和各工匠加工生产的剩余用品为主。城乡居民的消费水平极低，市场管理亦常有商会通过各行“经纪”进行掌管。

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二、新中国成立后平度集市贸易发展走向

1、曲折发展。

新中国成立初期，平度基本上沿袭了传统的集市交易形式。1956年全县城乡设集市103处，由于国家对私营工商业进行社会主义改造，实行行业公私合营，取消了个体商贩和手工业者，使其分别进入集体合作商店、手工业合作社。农村集市大部分商品通过国营、集体和供销合作社这一流通渠道进行交易，限制了个体私营经济在集市贸易中的作用。1958年受大跃进、人民公社化运动的影响，全县撤销了60处集市，只保留城关、蓼兰、张舍、灰埠、店子、麻兰等较大的45处集市，并规定由原来的五日一集，改为十日一集。由于集日减少，集市之间相距较远，农民赶集很不方便，阻碍和限制了农产品的上市交易，致使集贸交易额大幅下降。20世纪60年代，国家实行统购统销，限购限价等单一的社会主义计划经济体制，用于城镇和乡村居民的生活必需品，全由计划供应和自产自用两种方式，如粮食、食油、棉布和日用品实行凭票供给；用于建筑的钢筋、水泥、木材等物资，一律计划挑拨。“文革”期间，城乡集市曾被称为“割资本主义尾巴”而受到冲击和阻拦，全县103处集市压缩掉47处，133处山会被关闭，集市贸易一度流通不畅。

2、渐趋繁荣。

20世纪80年代初，在以经济建设为中心和对外开放、对内搞活经济政策指导下，平度将建设和发展集市贸易作为搞活农村经济的重要手段，城乡集市开始得到了恢复和发展，尔后全县103个集市全部开放，集市贸易开始活跃。1985年，全县城乡集市发展到126处。较大的集市有：麻兰、仁兆、兰底、白埠、南村、蓼兰、城关、张戈庄、崔家集、古岘、灰埠、昌里、旧店、新河、祝沟等40余处，逐步取消了凭票供应制。到20世纪90年代，城乡集市不断增加，市场规模不断扩大，交易的产品品种不断丰富，市场交易中的农副产品全部放开，集市贸易逐步走向繁荣，出现了经济成份多样，流通渠道广泛，经营方式灵活的市场局面。四通八达的道路交通，便捷快速的车辆运输，为长途贩运，异地商品互补，提供了方便。畜禽养殖不再是农业作为生产力和农民用来换取零花钱的来源，而成为城乡居民物质生活的重要商品。粮油棉、瓜果蔬菜等农产品，在市场竞争中不断得到调整和优化。农机具市场的配套建设与普及应用，使农民从繁重的体力劳动中解脱出来。电视机、电冰箱、空调、微机等电器产品的发展，极大地满足了人们对物质文化生活的需求。

3、传统集市唱主角。

由于集市寄托着广大人民对美好生活的向往，充实着人们对衣食住行等商品的广泛需求，有着取之不尽的物质生活源泉，因此，“赶集”、“赶山”成为平度普通百姓的最爱。

所谓“赶集”，有大集和小集之分。

平度的大集除城区集之外，多分布在各镇驻地。集市内部沿街分类为若干“小市”，常见的有：犁耧锄耙等农具市，砖瓦灰泥等建材市，牛驴骡马等畜禽市，肉食禽蛋等副食品市，蔬菜瓜果等果蔬市，衣帽鞋袜等百货市。街道两旁零散设有固定的店铺、酒馆、油坊等。由于各镇物产的差异，农贸市场呈现出明显的地域特色，如离海较近的平西北地区，集市上常年海产品丰富新鲜而价廉；平北山区盛产苹果、葡萄等干鲜果品，每当夏秋收获季节，大量果品通过集市销往外地；平东沽河沿岸和平南平原以产粮油、蔬菜、瓜果著称，收获后除满足本地市场外，大部分销往周边县区。季节的变化和传统节日习俗，对集市带来许多不同贸易的特点。如每到春季，集贸市场有大量生产工具、种子、肥料和砖瓦、木材等上市；清明节前后，城西北有为长辈送鲜鲅鱼的习俗，现以遍及城区。每到这时，鱼贩开始活跃在海岸与集市之间，设摊买卖；秋后进入农闲时期，城乡大小集市和山（庙）会开始活跃，收获的农民将剩余的粮、油、棉等农产品赶集粜卖出去，积储资金准备过年和来年的支出；进入腊月后，生活消费品买卖开始上市，通常有衣帽鞋袜、布匹棉麻、肉鱼鸡鸭、锅碗瓢盆、烟酒糖茶、干鲜果品和烧纸闻香、年画灶马、台烛鞭炮等，集市呈现一派繁荣喜庆气氛；正月里城乡集市，主要买卖传统小手工艺品和元宵节用品，常见的有礼花、花炮、花鞭、泥锅子、滴哒金、钻天猴、泥老虎、彩气球、花灯、元宵、糖球、麦牙糖以及少年儿童喜闻乐见的小商品。城乡集日除年除夕上午大小集全部开放外，一般按农历计，每五天一集。相邻村庄的集日交叉进行。大集与大集之间相距较远，通常在十里或几十里之间，因此农民赶集之前常常提前筹备上市出卖的物品，并视路途的远近和路况的好坏，第二天一早或车推肩挑，或用三轮车、四轮车装载提前赶到集市寻找摊位等待交易。农闲或节前集市通常要延续到下午，古有“十里路上城一天的营生”之说。小集，在许多较大的自然村村中路旁设摊买卖，规模较小，市场交易常是一些禽蛋肉食，瓜果蔬菜、糕点糖果，日用百货等，能够满足一般家庭生活必需品的买卖。农忙时上午一会工夫就散集，也叫“露水集”。

所谓“赶山”，有山会和庙会之分。

平度的山会历史悠久，分布较广，会期一般在每年的春天和秋后。城区较大的山会是农历十一月初八的东关山，旧时山会连续8天，后改为5天。山会会期长、人数多时达10万人次，物资商品数量品种丰富，赶山者除周边县区外，还吸引青岛、烟台、潍坊等城市商贩设摊买卖。其它山会规模较小，形式相同。改革开放后的山会被赋予新的含义，各地利用传统山会模式，进行广泛的商品物资交易活动，故又称“物资交流会”。除山会外，城乡还设有庙会。庙会通常附注较大的自然村，最早出自祈祷神灵，祭奠上苍等迷信活动，因此庙会期间常伴有搭台唱戏、耍狮舞龙、跑高跷等庆典活动和妇女们焚香烧纸、念佛颂经等民俗活动，开展以当地特产和季节物产为主的商品交易，如万家镇的玉皇庙会。特别值得一提的是，这几年风靡一时的、每年古历七月二十二的财神会（节），已不独是生意人的节日，就连不做生意的人为图吉利，也加入到了庆贺的行列。据说此节日源于唐太宗李世民东征经过平度，为大泽山龙眼葡萄赐名“狮子眼”之时留下的传说，然而一直流传至今，且有愈加红火之势。

4、专业集贸市场异军突起。

20世纪末，全市被关闭的山会、集市全部开放，促进了农业产业结构的调整和个体私营经济迅速发展。集贸市场由原来的露天摊位，改造为大棚式固定摊位。城区集市成为全市物资、商品交易的中心，相继筹建了各种大型专业集贸市场，如城东区的畜牧市场、城南区的综合贸易城、城西区的农机市场和果品市场、城北区的蔬菜水产市场，同时为方便城区居民生活相继建起了蔬菜、花卉、粮油、古玩等市场和与之配套的各大商场。镇村在开发本地农产品优势，增加群众收入的基础上，先后建立起具有地方特色的专业批发市场，如大泽山的葡萄园、明村的西瓜批发市场、张戈庄的生猪交易市场、仁兆的三辣蔬菜批发市场、何家店的花生批发市场、南村姜家埠的蔬菜批发市场、灰埠的煤炭市场等。到21世纪初，全市集贸市场已发展到180余处，其中消费市场170处，生产资料市场10余处。拥有年成交额亿元以上的大型市场近10处，初步形成了以城区集市为中心，由乡镇集市相配套的集市网络。

平度：赶集、赶山的来源

同志们，认得出这张照片是在平度哪里嘛？