叫响“食在平度”旅游目的地品牌

盼盼

    8月5日，山东省政协常委、提案委员会主任于冲为我市干部作题为“食在平度——全域旅游的引爆点”专题讲座，市委书记、市人大常委会主任张杰就打造“食在平度”品牌进行部署，反响强烈。

    平度旅游资源丰富，建设山水田园休闲旅游胜地是全市“1+4”目标体系中的重要内容，加快旅游业突破发展也是我市国家中小城市综合改革的题中之义。发展旅游业，平度目前拥有大资源、笃定大战略、面临大机遇。如何抓住机遇，变资源优势为发展新优势，将战略蓝图变成现实？需要一个引爆点、切入点、突破点。食在平度，因缘际会、适逢其时。

    从供给侧结构性改革的要求来看，旅游业的供给要与游客需求有效对接，实现供求的积极平衡。在旅游“吃住行游购娱”六大要素中，恰恰是“吃”，能够充分把平度优势的旅游资源串联并集中体现出来。如今，人们对于“吃”的需求早已不限于吃饱，更要吃出美味，吃得营养，吃得安全。“食在平度”这个旅游目的地品牌内涵包括“美食+食材”“美食+食养”“美食+旅游”，是全地域、全时间、全身心的旅游体验，其中的最大特色在于“美食+食养”。它囊括本土众多“三品一标”产品，可以四时食疗，节气养生，可谓有底蕴、有优势、有特色、有市场，与人们对“吃”的需求是契合的。

    在全域旅游背景下，旅游已经成为综合产业。食在平度，强调“卖产品”“卖产业链（生活方式）”“卖文化”，并注重环保工程、绿色种养殖工程、食品加工安全工程等，这对于促进一二三产业融合发展、提高产业质量效益和竞争力具有积极作用，再加上其目标是让旅游成为新的增长点，最终让广大市民共享红利，体现了协调发展、绿色发展、共享发展等“五大发展理念”的要求。

    无疑，通过“食在平度”这个引爆点，以食带游，让世人发现平度旅游之美，发现平度之美，可以窥一斑而见全豹，举一业而多业兴，牵一发而动全身。

    敢想更需敢干，关键在于真抓实干。打造“食在平度”旅游目的地品牌，覆盖领域广、实施环节多，不仅仅是一个或几个单位的事情。因此，全市各级各部门要群策群力，密切协同配合，从产品梳理、设计包装、发动评选、宣传营销等各个环节无缝衔接，增强落地的合力。在全域旅游方兴未艾，各地发展旅游业竞争日益激烈的情况下，更须突出特色，打造亮点。无论食材品质、产品特色、文化内涵还是活动品牌，都要将彰显本土优势与满足游客的现实需求最大限度地对接融合，努力做到“人无我有、人有我优、人优我特”，使游客来了不想走，走了还想再来。

    “伤其十指，不如断一指。”叫响“食在平度”品牌，引爆全域旅游，平度旅游突破发展大有希望。