坚定“食在平度”发展信心

盼盼

    青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。

    10月28日的华玺大酒店二楼会议中心，灯火辉煌，喜乐融融，各路美食台下荟萃、各家名厨台上打擂，领导、嘉宾与参赛镇街（开发区）、厨师、媒体记者齐聚一堂，共同见证了“食在平度”美食大赛的成功举办！

    这是一个值得纪念的时刻，自今年8月初“食在平度”提出以来，从停留在纸面上的概念到结出首个行动成果，仅仅用了3个月时间。在这段时期，按照“村推荐、镇比赛、市评选”的总体思路，我市选择一个镇试点、举行镇级美食大赛、举办市级美食大赛、举行美食论坛，做法全国首创，措施务实重效，选出了具有代表性的平度名吃、名菜、名产。多年来，诸多真诚期待平度旅游发展的各界人士直言“终于看到了实实在在的曙光”；与此同时，全民参与大赛的热情也空前高涨，这就为打造“食在平度”品牌提供了最基础的信心。

    墙内开花，内外均芳。各镇接力举办美食大赛途中，就吸引不少媒体前来尝“鲜”；28日大赛一日，中央、省、青岛市30余家媒体争相聚焦，让“食在平度”在各大朋友圈着实火了一把。

    这把火还要继续。

    “食在平度”美食大赛只是打造“食在平度”品牌万里长征迈出的第一步。接下来，还要将美食与节庆活动深度结合，还要倾力打造美食养生部落，更要在全国开展美食招商……于平度这样一个首次提出以美食促旅游且地域较大的县级市来说，每一步都会碰见难过的坎儿，每一个阶段都有难啃的硬骨头。特别是如何以平度美食吸引四海宾朋，从而持续转化成实打实的真金白银，我们还有许多功课要做。

    问题与困难不是空穴来风。“食在平度”刚提出时，笔者就耳闻这样的质疑：“现在物流这么发达，用美食吸引人，我们能比过大城市？”“平度就这么几样吃的，靠什么吸引游客，我看够呛”……姑且不谈这些近乎犬儒主义言论者的出发点作何，单就平度美食历史与现实而言，其实是透露出平度人存于内心的一种忧虑，或者说是不自信。

    经过3个月勠力同心的准备，成功举办的“食在平度”美食大赛一扫此前的思想阴霾，让全市上下进一步统一了思想，凝聚了共识，说大赛值得纪念，意义也全然在此。

    而通过美食聚人气、促旅游，平度并不是第一个吃螃蟹的。陕西省袁家村靠关中美食拉动乡村旅游，年接待游客300万，收入10个亿；江苏省常州市，城市规模没有上海南京大，没有苏州无锡强，旅游资源没有扬州镇江好，在长三角区域惨烈竞争中，硬是通过优质的菜品和服务，做成了上海人的大食堂，更何况常州人自己说要敢于善于“小题大做，无中生有”。

    那么平度呢？平度当然也可以！

    我们打造美食旅游的操作难度，可能远远超过一个村子，但我们在广袤的地域下有着无可比拟的旅游资源；我们没有地级市雄厚的财力和发达的硬件，区域竞争程度也丝毫不低，但我们有相似的地域格局和自国家中小城市综合改革试点以来重树的平度精神，关键在于干不干，怎么干！

    守望当下，放眼未来，我们一不缺资源，二不缺精神，重大交通事项青平城际和潍莱高铁动工在即，“食在平度”品牌的提出打造，得地利、天时、人和，试问还有什么能阻挡为平度谋发展、为百姓谋幸福的赤诚脚步？

    既如此，何不坚定信心，踔厉风发，擎“食在平度”大旗，海纳百川，笑傲江湖！