李园食药监所全力推进安心食品监管构筑舌尖安全防线

盼盼

    老男孩肉蟹煲、爵士牛排西餐厅、纪府炸酱面、UFO时尚火锅……年关将至，万科美食城和金荷广场人气愈加火爆。而为确保荷花湾美食商圈的饮食安全，促进该区域餐饮食品经营健康有序发展，李园街道着实下了不少功夫。
    金荷广场和万科美食城投入运行之初，各类餐饮单位相继入驻，一时间办证申请数量剧增。该区域许多餐饮单位的负责人是刚刚涉足这个行业，之前并没有相关经验。监管人员并没有因此而降低准入门坎，而是严把证照准入审批关。严格按照法律法规的要求，提前介入现场指导，对申请办证餐饮单位的厨房、经营场所规划、设施设备配置、从业人员健康管理和进货管理等各个方面规范指导，规范到位了以后再予以发证。
    很快，该区域持证率迅速提升，仅仅两个月的时间，50余家餐饮单位就有41家取得了食品经营许可证，另有4家餐饮单位的许可证正在办理中，餐饮单位的整体质量管理水平也得到了显着提高。
    金荷广场运营步入正轨之后，前来消费的市民逐渐增多，监管人员检查频率也随之相应增加，在检查过程中，监管人员发现一个新兴现象，那就是网络订餐。目前，该区域共有18家餐饮单位开设了网上订餐服务，均已备案登记。经执法人员核查，此类单位资质均齐全合法。执法人员要求各餐饮单位，规范网络经营行为，保证消费者合法权益。
    除了对网络订餐加强管理，街道建立了日常监管的长效机制。监管人员会定期对经营场所的卫生环境、仓库的贮存条件以及厨房设施设备的运行情况进行检查，力求杜绝食品不安全因素，为全市人民构筑一道舌尖安全防线。