每天少吃盐好处多

盼盼

世界卫生组织提出，每人每天的食盐量应控制在5克之内。那么，少吃盐究竟有哪些好处呢？ 保护智力。儿童每天对食盐的生理需求量不超过4克，如果长期超量食用，便会给智力发育带来消极影响，降低智商，甚至招致行为反常，如反应迟钝、喜欢睡觉等。 　　平稳血压。日本北部居民每天摄盐20克以上，高血压患病率高达40%，与此形成鲜明对照的是阿拉斯加，那里的居民与高血压结缘者很少，当地人每天的人均摄盐量仅4克。故将每天的吃盐量限制在5克以下，是拒高血压病的最佳选择。 保护血管。引起动脉硬化的原因有多种，但一日三餐吃盐量过多所起的作用绝对不可小视。美国两位教授达曼斯和锡克通过临床试验证实，动脉硬化病人若能改为低盐习惯，硬化的血管将恢复弹性而重返青春，“头号杀手”也将远远地离开你。 保护视力。澳大利亚科学家通过对3000名成人食谱的调查发现，常吃过咸的食物容易导致眼睛的晶状体出现模糊感，原来是过多的盐使他们患上了一种特殊类型白内障。 　　少生胃病。专家的研究表明，过多盐分进入胃中，会升高胃黏膜的渗透压，使黏膜发生弥漫性充血、水肿甚至坏死，并减少胃酸含量，且可抑制前列腺素E2的合成，削弱胃黏膜的抵抗力，使胃黏膜易受各种致病因子的攻击产生损伤，发生胃炎或胃溃疡。故有高盐饮食为胃病铺路之说。 保护肾脏。过多的食盐也将对人体的重要排泄器官——肾脏构成威胁。生理学家强调，血液中钠离子浓度过高，会增加肾脏的负担，长期下去会使其“积劳成疾”，可怕的尿毒症就可能出现。 保护骨骼。新西兰科研人员作过这样一个试验：首先给受试老年妇女以低盐饮食（每天吃盐1.6克），然后转为高盐饮食（每天吃盐8克），同时服用相同剂量的钙元素。结果发现，在高盐饮食阶段，超过30%的钙元素由骨骼转化而来，并被排出体外。换言之，高盐能掠夺骨骼中的钙质，破坏人体的骨骼，尤其是那些已经患有骨质疏松症和对骨折高度敏感的中老年女性更易受害。 　　促进睡眠。巴西研究人员新近发现，低盐饮食有助于控制打鼾。解释是：食盐摄入过量容易导致体液积聚，当患者躺下后，体液会在睡眠过程中进入脖子，导致上呼吸道变窄，致使睡眠呼吸暂停危险增加。低盐饮食可降低患者体内的水分，减轻脖子周围水肿，进而降低打鼾和睡眠呼吸暂停的几率。 [url] | . .▆ 用▆