2014年平度市设施蔬菜冬季生产管理技术意见

蚂蚁王子

　　目前，平度市设施蔬菜生产已进入严冬低温阶段，为进一步提升设施蔬菜冬季管理水平，挖掘生产能力，提高种植效益，现制定设施蔬菜冬季生产管理技术意见，供有关单位参考执行。

　　一、日常管理

　　实行科学管理，通过保温除湿，延长光照，统筹肥水等措施提高棚室温度，增加光合产量，实现高产、稳产、高效。

　　（1）温度管理 初冬温度管理，以控长促壮为目的。建议视作物长势，适当通风降温，控制植株旺长，对植株进行抗寒锻炼，提高其抗寒能力；深冬温度管理以提温保温为核心，建议适时揭盖草苫，减少灌水次数，增加外层覆盖。草苫揭盖具体方法是：上午拉开草苫后，以日光温室内温度不下降为适宜时间，不宜过早揭苫造成温室内二次降温；下午在温室内温度降至20℃前及时盖草苫，以尽量多保存热量，应对夜间的热量散失。同时，要尽量增加覆盖物，可在棚室四周加围草苫或玉米秸，也可在草苫上面加盖一层薄膜，既能防风保温，又可防雨雪淋湿草苫。此外，在极端低温天气来临时，可利用电热线、热风炉、木炭火盆等进行人工增温。

　　（2）光照管理 综合采取多种措施以增加光照时数、提升光照强度和提高光合效率。一是选用透光率高、流滴性好、耐候性强的多功能复合棚膜，并经常清扫膜面，使棚膜保持较高的透光率。二是在保持温室温度不降低的前提下，尽量早揭草苫，使温室内蔬菜早见光、多见光，以更多地增加光合产物的积累。三是采取人工补光措施。可采用碘钨灯、白炽灯、钠灯、沼气灯等，每盏灯功率为200～400W，在室内横向每隔3～4m安装一盏，于阴天的白天进行补光效果较好。

　　（3）水肥管理 浇水时要看天、看地、看苗，并注意收听天气预报，做到浇水后有3～5天晴朗天气，并及时放风排湿。日光温室越冬果菜在前期浇透水的基础上，一般掌握不旱不浇，浇水要采用滴灌或膜下暗灌。深冬季节蔬菜作物生长发育缓慢，需肥少。若追肥，应以腐熟的有机肥和生物菌肥为主，尽量少追化肥。需追肥时，最好配合滴灌（微喷灌）施入，实行水肥一体化管理。还可选晴朗天气，配合喷防病药剂进行叶面追肥。待冬末初春天气转暖后，再适当增加浇水和施肥次数。

　　（4）湿度管理 设施蔬菜生产，环境封闭，室内湿度大，管理不当容易造成病害流行。降低室内湿度的方法有两种：一是适时进行通风换气，促进室内高湿空气与外界低湿空气相交换，有效降低温室内的相对湿度；二是采用全地膜覆盖栽培，通过滴管或膜下灌水减少地表蒸腾，降低空气湿度，同时提高了地温和水分利用率。

　　（5）植株调整 温室内茄果类、瓜类等长蔓蔬菜要适时进行吊蔓、整枝、摘心、摘叶、疏花、疏果，以改善通风透光条件，平衡营养生长与生殖生长，调节源库关系。疏花就是把不需要保留的花和晚花及时疏掉；疏果就是在植株座果后把不需要保留的幼果和过小的果、畸形果以及病果等不良幼果摘掉，选留健壮、周正、向阳和发育良好的幼果；摘叶就是要把植株下部的老叶、病叶、残叶及时摘除，保留光和能力强的功能叶和幼叶；摘心就是在植株生长到一定阶段时将生长点摘除，控制植株长势，促进果实发育。

　　（6）病虫害防控 降低温室内空气湿度是减少日光温室蔬菜病害发生和蔓延的关键。可采取黄板诱杀、蓝板诱杀、悬挂杀虫灯等方式进行虫害防治。病害严重时，应及时进行化学防治，应尽量选用粉尘剂或烟雾剂，不得使用高残、高毒农药。农药应该在正规经营场所购买，严格按照说明使用，严禁过量用药，以免造成药害。

　　2做好灾害性天气的预防和管理

　　风雪、连阴天以及极端低温等灾害性天气，对冬季蔬菜生产影响很大，经常会造成减产甚至绝产绝收。因此，蔬菜冬季管理中要时刻注意天气变化。在连阴、寒流、雨雪天气到来之前，要提前准备应急办法，如防风、防雪、增光、保温灯，把损失降低到最低限度。

　　（1）防风 大风天气会造成温室内外压力差，棚膜随风力变化而上下摔打，轻者造成棚膜破损，严重的会出现棚膜撕裂，整个棚膜被掀开，使作物受害毁棚。应对大风天气，要选择张力强、耐老化的压膜绳和棚膜，在大风来临前对大棚进行加固。起风时迅速拴紧压膜线，并回放草苫到前屋面中部压膜防风。把顶、侧通风口完全密闭，防止大风吹入温室。为防止压膜绳磨破薄膜，可在压膜绳外缠一层布套。在草苫和外覆膜上面，按东西横向压两根加布套的细钢索，可防止夜间将草苫（连同外覆膜）吹起。

　　（2）防雪 遇到下雪天气，要及早覆盖草苫，草苫上覆盖防雨雪薄膜。同时，要注意及时清除棚面和周边积雪，保持覆盖物干燥。如果雪下得很大，可在距温室前沿3m处加上立柱，以防前压塌温室。如果是仅有降雪而风不大的情况，可以试着把草苫揭开。在揭开草苫后温度下降不明显条件下，保证作物见一些散射光，以便于晴天后的管理。

　　（3）应对连阴天 连阴天由于光照不足会导致温度下降，同时还会影响光合产物的积累。在连阴天期间，只要揭苫后温度不下降就应该揭苫，使作物见散射光。如不能揭苫，就应该采取补光增温措施。连阴天来临前不要浇水，以免低温高湿引起生理病害。天气转晴揭苫时，要特别注意防止光伤害，应逐渐揭苫，若发现植株叶片萎蔫应随即回盖草苫，待植株恢复后再逐步揭苫。揭苫后若发现植株有萎蔫情况，可喷施与室温相同的温水或营养液（0。2％～0。3％的尿素和磷酸二氢钾混合液），也可喷施氨基酸类肥料，既可减轻萎蔫，又能补充营养。

　　（4）应对寒流强降温 寒流强降温会导致温室热能损失，使作物遭受低温危害。为避免此类天气影响，一是在温室建造要选择合理的结构，保证后墙和山墙厚度在80cm以上，选用透光性好，增温速度快的棚膜，并在墙体四周挖好防寒沟。二是增加覆盖物，要求草帘厚度在3cm以上，可采取双层或多层保温膜覆盖，也可在棚内再套小棚，还可采用温室后墙悬挂反光幕等。三是进行辅助加温。温室温度如低于8℃，可进行辅助加温。温室外利用废旧铁筒、盆等器具放入木炭或玉米芯点燃，待到不冒烟没有明火时再放入室内内，每10m放一盆，可有效提高温室内温度。四是在栽培管理上要进行地膜覆盖栽培，并适当控制浇水量和浇水次数。