平度市出台《方案》打造“食在平度”品牌

盼盼

    平度市委市政府近日印发《关于推进“食在平度”工作的实施方案》（以下简称《方案》），提出做好“美食+食材、美食+食养、美食+旅游”文章，吃出味道、吃出营养、吃出心情，打造“山水大泽 平度原乡”旅游品牌的子品牌——“食在平度”，引爆全域旅游发展。

    《方案》中提到，在发展目标上，围绕打造“食在平度”旅游子品牌，快速推进“美食+”产业的“个、十、百、千工程”：个，即在市区打造一个地标式美食文化部落；十，即在全市培育十个各具特色的美食旅游小镇或特色村；百，即培养百名美食产业名厨和营养师；千，即发展千个美食产业经营户，争创因美食而闻名、以美食聚人气的旅游强市。

    为实现这一目标，将编制美食规划，发掘美食文化，举办美食大赛等。着力打造食养品牌，挖掘药食同源、四时、节气、时令等食养文化，推出野菜食养季、四时美食月、二十四节气食物养生和大量地理标志保护产品、时令尝鲜产品。还将制定美食规范，开展美食招商，促进融合发展等。

    据悉，平度市美食大赛正在如火如荼开展，通过“村推荐、镇比赛、市评选”，征集评选传统小吃、特色美食、老字号名店，推出“平度名吃”和“平度名厨”。新河镇美食比赛试点已经结束，其他各镇（街道、开发区）比赛陆续进行。借助大泽山葡萄节平台举办新闻发布会和美食论坛，树立中国“食养文化名市”形象。还将举办美食文化节。