平度市新增24家标准化学校食堂

盼盼

    学生就餐环境、食品安全问题牵动着每一个家庭。记者从平度市食品药品监督管理局了解到，近期我市郭庄中学、明村中学、新河大官庄小学等24家学校标准化食堂建设达标，并顺利通过青岛市教育局和青岛市食品药品监督管理局的验收。

    近年来，我市开展学校食堂“标准化建设”工程，从硬件建设、流程布局、食堂管理、食品安全培训等关键点入手，大幅度提升了我市学校食堂食品安全保障能力。截至目前，全市已有117家标准化学校食堂，另有19家学校食堂于今年年底前完成“标准化建设”。

    为推进“标准化建设”工程有力有序实施，确保工程政策执行不走形、不走样，市食药监局高度重视，发挥自身职能专业优势，针对学校食堂中流程布局不合理、硬件设施不足、亮化工作不具备等问题，不断与教体局沟通交流，并在食堂新建、改建、扩建过程中实地指导，提出最优方案，确保食堂工程建设一次性完成、一次性通过，真正为学生撑起一把食品安全保护伞。

    “标准化建设”工程实施以来，各学校食堂均发生了明显变化，食品从业人员的操作技能进一步提升，食堂的环境面貌、卫生保洁、设施设备焕然一新。

    据悉，除基础建设达标，市食药监局还同步推进了“食安亮化”和营养菜谱，把食堂食品安全与学校教育紧密融合，城乡学校食堂呈现出温馨、健康和安全的特色。