平度市大姜价格迅猛上涨

蚂蚁王子

报道：大姜作为平度市一个主要的蔬菜品种，近几年价格波动幅度较大，尤其是近期大姜价格上涨迅猛，“姜你军”大有卷土重来之势。为探索大姜价格上涨的深层原因，市统计局到我市大姜的主产区仁兆镇，走访了大姜经纪人，仁兆镇王家埠村王俊武及部分大姜种植户，取得了第一手的资料： 目前，我市大姜价格为4.4元/公斤，6月价格为4元/公斤，5月价格为2.3元/公斤，分别较6月、5月增长10%、91.3%。 大姜价格上涨原因 种植面积缩小。据统计，2010年我市大姜种植面积为7.7万亩，2011年缩减为6.8万亩，2012年再次大幅缩水至5.6万亩，全国其他大姜主产区种植面积也存在不同程度的减少，可以说面积的减少是导致价格逐步上涨的直接原因。 从波动周期看，新一轮的上涨周期即将来临。大姜跟其他农产品一样，价格的变动具有周期性，素有“贵三年、贱三年”的说法。2010年，大姜价格暴涨，每公斤最高价甚至达到5.6元，被戏称为“姜你军”；2011年价格最低下跌至2元/公斤，2012年最低下跌至0.8元/公斤。因此，2013年将会是大姜价格新一轮上涨的元年。 短期内市场供应量下降，供不应求。大姜储存、销售习惯的影响，我市60%的大姜销售集中在春节前后到第二年的清明节这段时间，目前姜农窖里所剩的大姜不多卖跌不卖涨，惜售心理严重。毕竟大姜价格低迷了两年多的时间，好不容易盼来上涨行情，惜售难免，这加重了供不应求的局面。 后市判断 总体供求关系基本平衡，平稳上涨为主，价格大幅上涨条件不具备，预计最高价格将会在6元/公斤左右波动，“姜你军”恐难再现。 大姜价格与消费量的关联度较低。大姜、大蒜等毕竟只是调味品，并非人们日常必需的农产品，价格与消费量的关联度较低，即使价格波动再大消费量也基本保持稳定。 全国大姜总量比较充足。2008年之前，全国大姜种植面积为150万亩至180万亩左右，2009年扩大至228万亩，2011年，种植面积达430万亩。虽然2012年的种植面积比2011年减少了约25%，但由于之前的大规模扩种，目前市场供应总量比较充足。 农产品市场逐步回归理性。大姜在2010年和2011年分别经历过了“姜你军”、“姜够本”事件后，大部分商家、姜农逐步学会理性把握市场“脉搏”，认识到过低或过高的农产品价格，买卖中的任何一方都不会长期受益。 新姜即将上市。一旦10月新姜上市，大姜价格将会逐步降低，但预计降幅不会太大。