今年的平度樱珠连体的多，敢吃吗？

蚂蚁王子

今年的平度樱桃连体的多，敢吃吗？

　之前“樱桃中有小虫”的传闻搅得人心大乱 ，今年“虫樱桃”少了，但细心平度市民发现，市场上卖的红色大樱珠，连体“双胞胎”的情况特别多。商贩们也很纳闷，往年樱珠也有畸形，但没有今年概率这么高 。曾经传闻西红柿畸形是因为抹药，大樱珠连体果是不是也是抹药所致？5月25日，记者对此进行探访，揭秘红樱珠连体果背后的真相。 　　一斤樱珠一半以上“连体” 　　“我中午在小区外的水果摊上买了一斤大樱珠，回家吃时才注意到，一半以上的是‘双胞胎’，奇形怪状的那么大，都不敢吃了，是抹了激素还是什么呀？”5月24日，家住市南区金湖路小区的孙女士说。 　　记者随后赶到新贵都等农贸市场进行调查，发现摊位上的红樱珠，确实有不少连体果。一堆红樱珠，打眼一瞅，多是畸形。有的是“双胞胎”，有的是一个大果实旁边连着一个未成形的黑色小芽，有的还是“多胞胎”。其中一个摊位上的红樱珠看起来比较“干净”一些。 　　“你这些樱珠挺均匀，没怎么有连体果。”记者说。“我都捡出来啦。”摊主张女士拿起旁边一个塑料碗，里面盛满了畸形果。“今年都这样，有的顾客嫌弃，捡捡能卖得好点。”张女士说，樱珠畸形以往就有，但今年不知道为什么，特别多。 　　“是不是抹药了？”记者问。“这个不可能，我们自己也吃 ，没发现味道有什么不一样。”张女士说，看起来没有特别的颜色 ，吃起来口感也没什么异样，就是长相丑了点。 　　果农：根本用不着药 　　市场上的红樱珠，究竟是否用过药呢？据商贩们介绍，现在市场上的大樱珠主要来自两个地方，一个是烟台，另一个是平度市云山镇。 　　商贩范先生老家是栖霞，家里有几亩果园。“樱桃打药，不可能。”范先生笑着说，“樱桃是最好管理的，根本用不着药 。”他介绍说，栖霞产苹果，樱珠也不少，为了充分利用资源，果农们经常在苹果地旁边穿插种点樱桃树。樱珠产果率很高 ，一棵树上产的果实多了，因为争营养果实个头就小。所以，为了使果实硕大饱满，每年开花的时候果农们都要把樱桃花掐掉很多。“根本不存在提高坐果率的问题，反而要减少果实数量。”范先生说。 　　平度市云山镇的果农王先生说：“我们从来不打什么药，樱桃是最绿色的水果。而且也不用担心果实不多，每年都得‘疏果’，否则数量太多个头就不大了。”他邻居家里种了棵樱桃树，因为没有“疏果”的原因，个头只有枸杞那么大。 　　除了樱珠还有哪些连体水果？ 　　在樱珠品种中，“红灯”比“黄蜜”更容易出现连体果，专家沙广利解释说：“‘红灯’是从大连那边引进过来的，可能开花时气温要求相对较低。比如一般品种需要25℃，它23℃是适宜温度。这样如果气温偏高 ，也会引起种子发育不完善，导致果实畸形。” 　　记者调查市场发现，除了“红灯”樱珠容易出现连体现象之外，草莓、荔枝、西红柿、油桃等都有连体果现象的出现。 　　专家也提醒市民，连体果在樱桃中比较常见，主要是果树花蕾在授粉期间，由于温度较高 ，雌蕊和雄蕊双双授粉，孕育花苞过程中基因发生变异，开花时两个花蕊连在一起，就成了这种“畸形果”。但像油桃、李子等的连体果还是比较罕见的。不排除部分连体果是因为用药(或激素)不当，这时还是要谨慎对待。 　　真相揭秘 　　1 是否抹药或打激素？ 　　记者还发现，连体果在“红灯”的品种中出现的概率较高，被称为“黄蜜”的黄樱珠连体果能少一些。在小樱桃中，连体果更是不常见。 　　连体果，难道还有种类之分？如果是用药的话，也是分品种吗？ 　　据了解 ，果实因用药过多导致连体已有先例，之前有媒体报道，部分西红柿因为过分使用激素导致畸形。也有媒体调查质疑：大棚樱桃在樱桃结果前适当使用生长调节剂、赤霉素等药物，增强花芽的抗寒性，促进侧枝生长，以此提高坐果率、提高产量。使用赤霉素后，以前一个花芽可以结出一个果实 ，使用这个可以结出两个或者更多的果实。 　　但5月中旬北宅樱桃节都过了，樱珠价格也从每斤上百元降到了十几元。“现在上市的大多是凉地樱桃。”商贩张女士说。5月中旬之后，凉地樱桃就开始大批上市，樱桃价格也逐渐下降。 　　2 气候影响有几何？ 　　对于今年有很多畸形的情况，商贩范先生说自己也注意到了，“我们家乡话叫‘抱小孩’。樱桃开花的时候气温太高的话，就容易犯这样的毛病。”范先生说，这是经验，科学上怎么说他就不知道了。 　　红樱珠畸形，究竟是谁惹的祸？记者联系了青岛农科院果木研究专家沙广利。“西红柿奇形怪状可能会是用药所致 ，但樱桃畸形多数是气候原因。” 　　沙广利从1982年就从事果树研究，他认为，红樱珠畸形多是春天气候原因。每种植物都有自己开花最适宜的温度，大多情况下将25℃认为是适宜温度。温度过高或过低，都容易导致花朵器官发育不正常，引发种子畸形，畸形后种子分泌激素不均衡，长成的果实便会畸形。“其他的果树可能需要用药，但樱桃一般没有太大问题。”沙广利说，像葡萄可能打了某种药后会变紫，西红柿打了药后会增产，但让樱桃变得无籽或者更好吃的药，他们至今还没有发现。凉地樱桃，基本上都是自然生长。 "> 　

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