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姬松茸性平,味甘;归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、降胆固醇、增强精力、防治心血管病等功效。蛋白质与糖类是灵芝的五倍,在增强人体免疫力方面居食用菌首位。姬松茸鲜品,菌蕾肥厚,菌柄脆嫩滑爽,美味可口,是暑夏季节食疗养生的上乘佳品。
■姬松茸茶;取50克切成薄片,像泡茶一样饮用。
■姬松茸鸭汤;取200克切成薄片,将鸭切块仐水后与松茸焖煮1时放入适量盐,即可食用。 ,
■姬松茸鸡蛋汤;取150克切成薄片后,放入清水烧开扫入鸡蛋两个,加盐适量即可。
■姬松茸韭菜水饺;取200克切成小丁,加入韭菜七成,加入花生油和盐包好,下锅煮熟后即可食用。
■姬松茸青菜;取200克切成薄片加入时令蔬菜,炒熟后加盐即可,要少油,可不加肉。
注意:在制作过程中,禁用香油、味精、料酒、八角、桂皮、花椒、丁香、五香面等一切佐料。
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