吃糖多致糖尿病是误区 患者注意三大饮食技巧

紫荆泉游泳馆

　　

吃糖多致糖尿病是误区 患者注意三大饮食技巧

　　14日是联合国糖尿病日，今年的主题是“健康饮食与糖尿病”，当天青岛多所大型医院均开展了义诊和免费筛查。

　　14日上午记者来到401医院门诊大厅，医生正在为排队筛查糖尿病的人进行义诊。“我以前测得血糖有点偏高，今天测得也是，人这么多就不问医生了，应该也没事。”市民于女士跟丈夫商量。记者了解到，于女士今年54岁，平时吃饭比丈夫吃得多，但是从来没有把糖尿病这回事放在心上，也从来没有吃药控制。现场记者调查了9人，有7个检测出来血糖水平较高，他们都表示从未进行过饮食控制或者药物控制，只是因为有义诊才过来检查一下。

　　“很多人对血糖偏高抱有不在乎的态度，实际上糖代谢异常是糖尿病的危险信号，应该把这个指标视为糖尿病的先兆。”401医院内分泌科主任王春滨说，据最新的数据显示，我国目前的糖尿病发病率高达11.6%，处于“糖尿病前期”的比例高达50.1%。也就是说，每两个成年人中，有一个是糖尿病“后备军”。其中，有三分之一的“后备军”可能发展成糖尿病。青大附院内分泌科副主任李成乾说，关于糖尿病前期的比例因为统计方法不一样结果可能有不同，“临床上看3～5成人属于糖尿病前期应该是没有问题的。”

　　“现在不少人还对糖尿病饮食的认识存在许许多多误区，比如认为吃糖多会导致糖尿病，一旦得了糖尿病就不能吃糖了；糖尿病最好不吃含糖丰富的水果等。其实并非如此。”李成乾说，首先淀粉类食物在体内都能转化为糖分，因此是要看摄入食物的总热量，如果总热量超标，就会给身体造成负担，并不是说吃糖多就容易导致糖尿病，“人的一生胰岛素分泌是基本定量的，而天天暴饮暴食就容易过多地消耗胰岛素，让它的分泌提前变少，脏器出现病变，因此很多得糖尿病的人都是肥胖的人。”

　　记者采访中得知，曾有人因为住院治病过程中打了葡萄糖，出院后检查出糖尿病而和医院闹纠纷的例子。“这种是没有道理的，葡萄糖输液一袋中大约仅含25克葡萄糖，还不如半个馒头，可能暂时导致血糖升高，但是不会因此导致糖尿病，如果后来查出糖尿病可能是原先没有体检发现自己这个问题。”李成乾说，此外，糖尿病人最好不吃含糖丰富的水果，也是误区之一。一个100克的苹果一般含糖10～20克，水果的糖分比单纯的米饭馒头都要少，“但是糖尿病人要减少特别甜的食物的摄入，如果要吃水果，可以适当将主食减下来。”

　　提醒

　　糖尿病人注意三大饮食技巧

　　海慈医院内分泌科主任白春英表示，饮食治疗是所有糖尿病患者必须坚持的治疗方法，而饮食疗法最重要的原则就是控制每天摄入食物的总热量。

　　定时定量和化整为零。“定时定量是指糖尿病患者要按照一日三餐的时间定时吃饭。”白春英表示，这样不至于出现血糖忽高忽低的状况。而所谓的化整为零，是指病人在吃零食的时候，一次性不可多吃。

　　糖尿病人最好吃干不吃稀。白春英建议糖尿病患者尽量吃“干”的。比如：馒头、米饭、饼等。“越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，越好消化吸收，所以升糖就快。”

　　多吃硬少吃软。白春英表示道理还是“软”的食物升糖快，此外她还建议糖尿病患者要科学地安排好主食(面食)与副食(肉鱼蛋等)。

[url] 本站强荐: 〔城 〔真_人 〔〔 ]