平度市蔬菜产业发展现状及对策

盼盼

       2015年全市蔬菜播种面积70.5万亩，总产量290余万吨，总产值40余亿元。

        目前，全市蔬菜产品已获得无公害产品认证30多个，绿色食品认证20多个，马家沟芹菜、大黄埠西瓜、大黄埠樱桃西红柿、祝沟小甜瓜、姜家埠大葱等蔬菜获得国家地理标志保护产品。

        据统计，全市蔬菜主要出口品种40多种，主要出口到日本、韩国、俄罗斯、香港等二十几个国家和地区，并逐步拓展欧美市场。

        蔬菜可持续发展面临的主要问题有：设施蔬菜发展规模、档次有待加快和提高。现在的温室、大棚中60%为90年代初期形成的普通类型，结构简单，土地利用率低，保温、采光性能差，抗灾能力差。

        出口蔬菜数量增长，效益下降，矛盾突出。出口蔬菜生产核心基地建设不够普遍，部分出口企业还靠分散种植的农户提供产品，致使产品质量没有可靠保证，农药残留超标问题还时有发生。蔬菜加工出口企业管理、技术水平较低，高附加值产品所占比例少，出口产品量大价低，效益降低。蔬菜加工出口企业缺乏行业自律，收购和出口加工处于无序竞争状，农民收入减少，企业效益降低。

        现行的贸工农分离的分权式管理体制，已经限制了蔬菜产业国际化的发展进程；出口市场开发程度低，过分依赖和集中于东亚国家。蔬菜科技对产业发展的支撑力不足，科技的先导作用未能充分发挥。农民的组织化程度低。

       对蔬菜产业发展提出如下对策：理顺管理机制，强化调控职能。建议将蔬菜行业管理职能归口农业部门，使农业主管部门完全进入蔬菜产业链条中，加强宏观调控，进行行业性总体规划与管理。同时，要建立自上而下完整的蔬菜技术推广体系，全面做好蔬菜产前、产后、产中的物质和信息服务。充分利用资源，变资源优势为市场优势，实现资源优势与市场的对接，逐步成为世界主要的蔬菜出口基地。

    科学搭建载体，促进标准化真正落实到位。支持农业技术推广部门和出口企业建立自己的核心基地（示范园和示范场），对产业化带动作用显着的蔬菜加工企业要加大投入；通过农民产销合作组织，将农民组织起来，再与企业建立风险共担、利益共享的产销合作关系，由此将农户分散种植方式规范为集约化生产方式，使标准化的落实有可靠的保障。

        多渠道组织科技培训，提高蔬菜产业人的整体素质。要把培养技术人才和经营管理人才，大力提高生产者的素质作为产业发展的核心因素。大力普及设施栽培和出口产品标准的科学知识。政府财力应继续加大力度支持农业技术部门采用远程教育、赶科技大集、承包种植大户等形式，有针对性地开展量大面广的农民培训，传播农业生产实用技术。