昔日蓝莓论克卖今朝按斤称 果农遭遇销售问题

蚂蚁王子

昔日蓝莓论克卖今朝按斤称 果农遭遇销售问题

　　适宜的气候，独特的地理优势让蓝莓这个“外来户”在岛城生根发芽。初入岛城，高昂的价格让蓝莓被誉为“水果皇后”，看到其中商机，蓝莓产业开始飞速发展。随着种植面积的扩大、产量的快速提升，曾经的贵族水果走下神坛，大批进入寻常百姓家。不过在老百姓们直呼实惠的同时，在岛城诸多蓝莓主产区，果贱伤农、销售遇困的问题如今屡屡被提及。在业内人士看来，岛城蓝莓产业还有一条很长的路要走。

　　以前按克卖如今论斤称

　　“快买点尝尝吧，现在是真便宜，昨天还25一斤，现在算你20一斤行了。”在齐东路一处农贸市场内，摊主徐大姐一边吆喝一边抓起一小把蓝莓让顾客免费品尝。如今更加亲民的价格也让市民有了尝鲜的底气，纷纷掏出钱包一斤甚至几斤地买。而将时针调回到一年前，市场还鲜见50元一斤的蓝莓鲜果，各个摊位上也都摆着“非买勿尝”的提示牌；再将时针调回到两年前以及更早，在蓝莓刚入岛城市场的几年里，每斤蓝莓的价格几乎都在百元以上。高昂的价格让许多市民舍不得大量购买，于是商家将蓝莓分成一盒80g或者100g分装销售，彼时的蓝莓俨然一副贵族水果的姿态。而如今大批的蓝莓被零散地摆在货架上，和其它在售的水果并无两样。

　　“极品”蓝莓价仍不便宜

　　在岛城多处农贸市场内走访，记者发现今年的蓝莓相比往年，在价格上确实出现了明显的下降，20元至25元一斤的蓝莓比比皆是，还有某些市场的蓝莓甚至卖出了10元、15元一斤的超低价。不过在一些大型超市内，记者看到许多蓝莓的价格仍然维持高姿态。在香港中路上一家超市内的水果销售区，记者看到一盒125g装的蓝莓卖到了25元，算起来每斤的价格达到100元。悬殊的价格差异也引起众多消费者注意，“外边20来块钱都能买一斤了，你这不到3两就敢卖这么贵？”顾客向超市销售人员询问。面对顾客的质疑，销售人员只是一再强调这是因为蓝莓的品质和生产环境都不一样，因此才会有价格上的差异。

　　蓝莓产量上升价连降

　　从5月中下旬开始，在青岛西海岸新区宝山镇蓝莓种植户老王家中，两部手机几乎没有离开过老王，即使是晚上睡觉的时候，老王也把手机放在枕头边上，一有铃声响起就赶紧起来接电话，当接到记者电话时，老王还以为是客户找上门来，好一阵兴奋。赡养老人，供孩子读书，一家人的生计全靠十几亩地的蓝莓。作为村里较早一批种植蓝莓的农户，在蓝莓刚刚开始收并初次入市时，老王和许多农户们确实尝到了甜头，“当时仅收购价就80元至100元，大家发现在家种地比出去打工强多了。”老王说。有了第一批尝到蓝莓种植甜头的人，村里种蓝莓的人开始越来越多，起初种植面积在十几亩就算是大户了，可如今种植规模在50亩以上的也大有人在。种植面积扩大了，蓝莓的产量和质量都上升了，可大家却并没有看到多少好处，“现在卖给小贩也就20来块钱一斤，这钱连肥料钱都不够。”老王无奈地表示，现在岛城崂山、平度、莱西都产蓝莓，甚至还有许多来自日照、临沂等地的蓝莓一同进入市场，量升价降让农户们感到很头痛。

　　除了多地蓝莓一同入市，高产量拉低蓝莓整体价格外，销售渠道的匮乏也长期困扰着蓝莓种植户们。许多种植户告诉记者，现在他们销售蓝莓的渠道一是大型企业上门收购，二是通过合作社销售，但在近年蓝莓产量持续上升，质量参差不齐的情况下，不可能将种植户手中所有的蓝莓全部消化掉。因此还有许多蓝莓需要种植户们自谋出路，寻找收购商，而因为这方面资源的匮乏，许多种植户只能被动等待收购商上门。

　　娇贵蓝莓专“喝”崂山水

　　走进崂山北宅街道毕家社区蓝莓生态园，可以看到山头上遍布着大大小小的蓝莓，有的颗粒饱满已经熟透，有的还是青绿色的“羞涩脸庞”。“蓝莓种植讲究很多，包括土壤和施肥，还有如何按时打理，这些都比普通的水果多一份技术含量。”崂山蓝莓生态园张园长告诉记者，种植蓝莓的土壤一定要肥沃，而且园里的工作人员春季会给土壤施上原生态的农家肥，目的就是给蓝莓成长打造一个好的生长环境，提升果胶含量和口感。目前园内共有蓝莓10多个品种，口感多样，而且都是用崂山水来灌溉。“小小的蓝莓娇贵得很，而产量却不怎么高。”张园长称，蓝莓算不上高产水果，而一斤特级蓝莓果子的价格在60斤左右，有时很难挣出多少利润。“现在的普通果是20元一斤，一级果40元，最好的要60元左右，但是所有果子都需要耗费相当大的人力。”张园长说，不管是工作人员的挑选、过筛还是最后的包装，同样也算得上成本的一部分。这也是为什么在目前市场价格下，许多种植户们感叹蓝莓售价还不够负担种植成本。

昔日蓝莓论克卖今朝按斤称 果农遭遇销售问题

　　果农期盼市场预警平台

　　记者查阅农业部门的数据发现，2002年初步引种时岛城蓝莓种植面积不足百亩，而从2010年到2012年，蓝莓种植面积几乎成几何倍数增长。2010年底，蓝莓种植面积达到了2.39万亩；2011年，蓝莓种植面积增加一倍，达到了4.75万亩；如今已突破8万亩。尝到甜头之后众多种植户蜂拥加入，在市场并没有明显扩大化的情况下，迅速地扩大种植面积和产量，这让如今不少种植户深受其苦。因此在许多种植户看来建立完善的市场预警机制非常重要，但受困于技术水平等客观因素，想让种植户们完成这一工作显然有难度。“以前就是闷着头种，完全不管市场，结果价格一出来都傻眼了。”种植户孙先生认为，如果能由权威部门提前对市场进行把握和掌控，给予种植户们指导性意见，让大家有的放矢地调整种植规模等，这对种植户们的帮助将是不可限量的。

　　大鳄进驻延伸蓝莓产业链

　　在目前市场机制下，如何增加蓝莓附加值？延伸蓝莓产业链，进行深度加工成为不少企业的共识。在这方面，一些资金实力充足的龙头企业显然是走在了前列，青西新区联想控股旗下佳沃集团首款产品“佳沃”蓝莓上市，除此之外隆辉农业开发、慧海现代农业、杰诚食品、东港食品、宝康现代农业也陆续加入岛城蓝莓产业。相比散户种植，这些大企业的抗风险能力更强，也有更多时间走品牌化之路。在强大资金支持下，各企业改进种植技术，如标准化种植，冷棚、暖棚施用，既延长蓝莓上市时间，又提升了蓝莓品质。这也是为什么在一些大型超市内，优质蓝莓的价格仍能维持高姿态的原因。

　　其次一些蓝莓深加工产品也进一步提升蓝莓附加值，蓝莓酒、蓝莓干及营养胶囊等也陆续上市。“目前我们已掌握50%含量蓝莓花青素的提取技术，并已委托加工生产和销售‘蓝莓花青素胶囊’产品。”崂山蓝莓产业园相关负责人告诉记者，在这一技术上目前岛城是走在全国前列的，未来还计划筹建蓝莓花青素与海洋生物提取物有机应用实验室，在目前蓝莓初级市场接近饱和状态下，坚定地走深加工之路。

　　蓝莓加旅游催生产业链

　　“蓝莓作为一种高附加值的水果品种，种植与生产加工业在青岛方兴未艾，但是目前蓝莓产业更多集中于种植和鲜果销售等环节，对于体验式旅游新领域涉足甚少，还有待进一步开掘。”崂山蓝莓生态园辛经理告诉记者，现在对生态园的精力很多用在蓝莓产品的深度开发上，除此之外，从目前来看生态旅游方面也是一条捷径。

　　近两年但凡是蓝莓生产的旺季，崂山蓝莓生态园的游客也会跟着增多。“一般从6月开始，生态园便会有游客来进行体验，7月份还有蓝莓采摘节，直到蓝莓的旺季结束。”辛经理称，崂山蓝莓生态园将“蓝莓”概念引入崂山，不但继崂山茶之后给崂山地区带来“新贵”，也为崂山地区旅游业的发展带来了新的契机。目前，崂山蓝莓生态园有500亩蓝莓种植园，包括蓝莓种植基地和生态园运营板块等5个产业板块、8个系列，可接待游客约5万人。大量游客的加入让蓝莓不再单纯依靠市场零售，走出一条别样的致富路。