《曲线上的挣扎》作者：苏珊娜·弗露里希

婉儿

本书是一部别开生面的减肥心得书籍。和一般的减肥书籍不同，本书既不打算发现一劳永逸的终南捷径，也不打算设计条条框框的全计划表。本书既不是对现存不可胜数的减肥方法的补充，也谈不上是对坊间各种流行减肥方法的颠覆。作为一个资深小胖子， 苏珊娜·弗露里希和许多胖子一样，多年来在充满艰辛、陷阱和各种人性考验的减肥之路上摸爬滚打。本书把身为一个胖子“不足为外人道也”的种种人生体验…… "> 　

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是否您已经有了半书架的关于节食的书，可是你的体重计仍然不堪重负？而是否您又在所有能想到的身体各部分都储备下了几公斤可供你度过困难时期的脂肪？甚至不只是供您自己，您全家、您所在的街区都够了。可能您还有这种感觉，那些减肥书对于您的身材的作用就好像热度对于发酵面团的作用，每一次尝试之后它的尺寸就会大上几码。所以您干脆下了决心，再也不碰这种书了。但尽管如此您还是买了一本，就是我的这本书，当然，它现在已经是您的啦。 乌拉！要是我的话，我保证也会买，因为我也一直在寻找着神奇的减肥方法，它能帮助我变得苗条，而又不需要我清修苦行。我寻找一个作者，他就像童话中的王子一样把我从小胖子的伤心谷中带出来，最好呢，还坐在一辆装满美食的小车里。简单地说吧，要是愿望也能消耗热量的话，那您和我都不会有体重的问题。可是不会，愿望只是愿望而已。阅读也同样不会。这肯定是造物主当初没设计好。他难道不可以在第七天这么说吗：“Ｏｋａｙ，今天我们休息，然而还可以为健美身材做点什么呢？”要不，让人们闲坐在沙发上看看书，而同时身体却像在慢跑一样高速运转，９０分钟的静坐和９０分钟的滑雪消耗一样多的热量？或者让人们躺上３０分钟什么都不动，只闲看天花板，而同时身体里却像在阿尔卑斯山上骑山地车越野一样消耗热量？不！他能想到的只是创建德乙联赛和听装啤酒，却没有想到为小胖子们做点什么。所以有人说，上帝是个男人，他不了解女人的愿望：她们希望一天三顿吃得好好的，身材却还像莎朗·斯通一样，而且一直到８０岁都这样（在那以后我们希望自己像森塔柏杰——一点也不老而且一直漂亮）。我们的造物主不会理解，他反而多给了我们１０ ０００个脂肪细胞，让我们对甜食有天生的偏好，并且使我们在早已过了怀孕的年龄之后看起来还像怀孕一样。 这不公平，可也没有办法改变。所以我决定自己来做点什么，于是我写了这本书。当然不是为了让我的孩子们解决温饱问题，而是因为市场上关于这个话题的书让我紧张，使我生气并且感到沮丧。这本书来自一个简单的理由，一个你们肯定经历过的痛苦经验：减肥书中说的根本不是那么回事。他们会说：节食是一种乐趣，一个小胖子吮着手指就像舔着一个巨无霸汉堡；减肥在人们的乐趣排行榜上仅次于看到布什政府倒台；当我们又一次放弃美味的时候，我们可以每天轻松地翻上十个跟头。可惜这一切都不是真的。 节食是残忍的、紧张的。它意味着一种放弃。它不仅仅意味着一般的清心寡欲，很可能已经接近教皇和一些铁杆基督徒的节制。放弃美食是令人烦恼的、紧张的。胆小鬼就不要尝试了，因为人们是在和一个极其严酷而且恶劣的敌人作对：和自己这个小胖子作对。她除了其他的恶习之外，最主要的是这个毛病——她总在对自己说 “吃点吧”，或者说“这个多好吃啊，无所谓，总会有大一号的裤子的，看看别人是怎样吃提拉米苏的，你完全可以明天开始节食嘛”。她总是给你这么多诱惑，比大选之前的基民盟［全称是基督教民主联盟（Ｃｈｒｉｓｔｌｉｃｈ Ｄｅｍｏｋｒａｔｉｓｃｈｅ Ｕｎｉｏｎ Ｄｅｕｔｓｃｈｌａｎｄｓ），是德国两大政党之一］有过之无不及，而且就像这些党派一样让他们的选民不顾这样的事实：“生活并不是吃吃甜点就完事，世上也没有不含卡路里的食物（尽管有些瘦子总是在强调这一点）。”这个小胖子从来不说：“算了吧，你够胖了，你不知道一个奶油小面包里含有多少卡路里吗？”或者“你的屁股已经能够比法兰克福机场的西跑道提供更大的面积了。”不，她从来不这么说。她只是在你耳边说些你愿意听的话，并且诱使你在半夜到厨房再吃半个黑森林樱桃冰激凌，因为她两个小时以来一直在说，没人看见时吃的东西都不算数。 在一些人们意志如同当年的撒切尔夫人一般坚定的日子里，那些引诱人们吃些高热量食物的声音才可能被压制下去。当然人们总是容易忽视那些告诉人们正确事实的东西。我很理解，因为在我这里，这个亲切的诱惑者具有费舍尔合唱队的威力。所以我也可以说，谁要想减肥的话，就要学会对这些声音置若罔闻，让这个小胖子闭嘴，而且是经常性的。不是靠幻想彼岸世界里的人们靠着矿泉水和色拉生活，而是要现在就带着一点点幻想、自我欺骗和一点点现实一起吃下去。最后，这一点是可行的。人们是可以减肥的，而且同时并不失去生活的乐趣。这正是我在这本书里要证明的，而且也总是有一些人成功地做到了这一点。我说的不是卡尔·拉格菲尔德（Ｋａｒｌ Ｌａｇｅｒｆｅｌｄ），他看上去跟牙签似的。我说的是那些和我一样的小胖子。我真的做到了，而且感觉还不错。不是毫不费力，也不是顺其自然，但这真的是可能的。 那么大部分是如何开始的呢？ 不，我以前不是一个胖子，而是正好相反。当时我很庆幸这一点，但现在看来未必不是一个遗憾。因为要是那时我就是个胖子的话，虽然我会受到一些嘲弄，但我可以一生都把责任推到我的父母身上。而我现在不能这样。我小时候吃的食物营养结构良好，而且当时我并不总是得到甜食作为奖赏。妈妈，这里是我的结论：这一切并不是你的错。无论如何我不能归咎于基因的问题。在我的家族里除了我没有人成为小胖子。我的兄弟姐妹们都是又瘦又长，非常苗条。就是我妈妈也比我苗条（当然，是曾经比我苗条。对不起，妈妈）。 "> 　

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随着青春期的来临，脂肪也随之而来，渐渐的，慢慢的，不为人觉察的。它首先在我的大腿上找到安身之处。我没怎么在意。但是它逐渐变得极为可观。细腰可以弥补不少。当时迷你裙也没有开始流行，我们对身材并不是那么在意。当时有很多人和我一样，这是一个让人感到安慰的事实。看看今天的１６岁的孩子们，她们中的许多人瘦得让人吃惊，跟当时的我们没法比。我们１７岁的时候有一些人很瘦，大部分体重正常，还有一些很胖。那时除了体重，我们还有其他关注的东西。粗壮的大腿并没有把我们推入到存在的危机中去。这种情况在今天已经不同了。现在的孩子们１１岁就开始节食了，至少他们已经开始知道节食是怎么一回事。对于那个年龄的我来说这是不可想象的。这在当时还没有成为一个问题。 我确实发现自己的大腿太粗了。当我看我自己的时候，它好像自成一体，而不再是我身体的一部分，当然它还只是大腿而已。和我身体的其他部分相比，它太粗了。不过那时还只是大腿，不多不少只是大腿太粗了一点。还没有人这样对我说：“你的大腿，我求你了。我怎么可以吻一个有着这样的大腿的女孩？和你去迪厅？饶了我吧。”要是我自己不提到我的小小的大腿问题，没有人会太在意。除此之外，我周围的朋友都有大大小小的身材问题。第一个屁股太大，第二个腿不好看，第三个胸太丰满（对于男人来说，这是一个很难想象的困扰），第四个小腿肚太粗而没法穿长筒靴，第五个腰的周围有一圈脂肪，第六个看上去像是用旧的豌豆秆。这些问题的确会困扰我们，但并没有让我们整夜睡不着。 另一个让我逐渐放松警惕的认识在这些年逐渐控制了我们。它以和我体重增加同样的速度瓦解了我的警戒。当然会有很多的理由：两次怀孕，对美食的偏好，对身材感觉迟钝，并且觉得在沙发上躺一个晚上再吃点薯片比起在健身房待上一晚是件更为惬意的事。并不只是事物才会使得人胖起来，还有很多可以让人发胖的人：要按时吃饭的先生，不光让你感到好玩而且经常要你和他一起吃些巧克力棒的小孩，那些自己在拼命吃沙拉却一再跟你强调你的身材没什么问题你完全可以再吃一个比萨的女伴。在这本书里就会谈到这些问题，还有其他一些重要的减肥问题。 为什么节食，什么时候，怎样开始？ 为什么要对一个健壮的身体不满意而开始节食？为什么不能每天为了满足口腹之乐而吃下４０００卡路里的食物？为什么要限制自己，把自己搞得这么痛苦？除了我们之外还有谁在阻止我们变胖并感到自己胖？为什么我们一再谈到这些让人难以启齿的话题比如节食？难道除此之外我们就没有别的什么好说了吗？我们缺少什么？是因为没有自信，不能像那些模特儿一样穿衣？还是我们不能再在服装店的儿童区试衣服？或者是在肉店我们以为买了１４欧元但实际上是４０欧元的香肠？当然所有的聪明女人都可以对这些问题付之一笑。她们说，这种为减掉３公斤或者１５公斤或者更多公斤的行为幼稚可笑，不值得去做。真的有这样一些人，把这个聪明的想法付诸实施而不去做一些节食的尝试。我为她们感到骄傲。因为她们比我的境界更高。我尽管在理论上对她们的意见无比赞同，但在实际中我却更愿意从我的身上减掉几公斤。不是因为国家有此规定，也不是因为我的丈夫觉得那样更好（要是他真的有所感觉的话），也不是因为我那严厉的妈妈整天在耳边唠叨，最后也不是因为那些苗条的女人霸占了电视屏幕。 不，我的动机更肤浅一些。我几乎羞于承认了，我想穿漂亮衣服。就是这样。无论如何我生活在一个良好的社会中，统计显示，妇女们一般都是这样，她们减肥的动机多半都是衣服问题。她们想要４６号大小的，但是看上去不像人们可以用来做帐篷的衣服。从４４号以上的成衣中寻找那些不是黑色的（穿上去看起来像祖母），或者不像是载重汽车的试车场的衣服简直像完成一项艺术品一样困难。那些卖时装的小店始终站在４２号的那一边。而当我们要试试４２号的衣服时，就会得到售货员冷冷的目光，好像在说，我要是你，我就到芬兰去，那儿一年有一半的时间是黑夜。 要是阿曼尼、迪奥和贞莎德或者至少埃斯普利特、贝纳通和扎拉·特纳的那些设计师能够为我们考虑一下，我们就可以安然享用油炸土豆条，与我们身上的这个小胖子也可以取得和解。但是时尚从来就不是如此大方，所以我也不得不承认，我太过虚荣，没有办法对身上多余的脂肪视而不见，并且大方地在我的臀部、小肚子、大腿和胳膊上为它们提供舒适的安身之所。我想减肥，我不想和我的体重取得谅解，不想让我的朋友们认为我比她们更胖，虽然我相信她们也是这么想的。 当然，要是有人发明了这样一种途径，就像灭草灵一样一夜之间就可以消灭脂肪，而且不会留下什么后遗症，人们同时一边做着美梦，我就会和９８％的胖子一样毫不犹豫地去买这种东西，但是，我也和大部分有着体重困扰的人一样知道这种幻想毫无意义。 但是，人们怎样才能减掉肥肉？那位神奇的魔术师愿意不愿意从事一下副业，帮我们解决一下？或者通过医院？不，专家们说了，你只能靠你的饮食的改变。我说，专家啊，要是我改变我的饮食，不吃玛奇潘［一种德国甜食］而吃橘子，不吃布丁而吃全麦面包，不吃掼奶油，那我不就是在节食吗？这种长期的改变饮食结构才是减肥的唯一良方，这一点大多数想减肥的人都是很清楚的。但是首先这个小胖子得减少热量、脂肪或碳水化合物，或者一起减少，要不然的话脂肪还是会留下来，人们吃精心挑选过的食物还是会胖。所有的问题都出在人自己身上。（只吃生蔬菜就可以满足大部分需要，但是谁又愿意只吃生蔬菜呢？）结果就是：减肥一段时间，但是很快又回去了，陷入可怕的循环之中。而这正是我想要说的，我不想整年整年地节食，成为一个吃什么都要计算卡路里的可怕女人，我想要看得见的效果，在几个月之内就能见效，而不是在几个月之后又回去了。 "> 　

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当我发现在这个充满美食并且老在喊着“来点吧来点吧”的星球上，有很多像你我这样的人，禁不住诱惑，这让我感到安慰。我们不是性格有缺陷，我们只是有点贪吃而已，偶尔还会来点节食，为什么不呢？我很喜欢吃，这很有乐趣。吃对于我来说是最大的享受，我讨厌在每次吃东西的时候都要作半天思想斗争，想一想这会在接下来的几年内带给我几斤体重，或者为多吃了６００卡路里热量的食物而后悔得打头。这使得吃不再是种乐趣，而且也不再有意义。当人们吃的时候，应该带着乐趣去吃。摄入卡路里至少也要有乐趣。谁在吃的时候皱着眉头，他就会摄入额外的卡路里——从生气和恐惧中摄入。 而我对吃的兴趣还有另外一些，我不喜欢控制自己，至少在吃的问题上不喜欢。我不是那种只吃四分之一块蛋糕而把剩下的留在盘子里的人。什么好吃，我就会吃很多。这比那些牢骚满腹的舔盘子者更有意思、更有意义，他们把他们那小小的一份在盘子里推来推去，好像这样能使它们变成人工黄油一样。 只是这种喜欢享受并不会得到奖赏，得到的只是逐渐增长的体重。为了能够继续享受，而又不会看起来可以载入吉尼斯世界纪录，我看了所有关于这个题目的东西。大部分看起来有作用的我都尝试过了。我喝过黏糊糊的蛋白质饮料，它们看起来就像ＲＴＬ做热带雨林试验一样。它们还真是难喝。在那之后十八个小时内我都没有吃东西（我真的尝试过很多次）。 我避免吃油腻的食物，只吃苹果、蛋白和３７克火腿，并尝试目测分割５块面包。这样我减掉了３公斤体重，有一次５公斤。但是很快又反弹了。我是那种效果晃晃悠悠的活例子。那些无赖一般潜伏下来的缩水的脂肪细胞很快又恢复活力。这些脂肪细胞是真正的无赖。而一个没有它们的生活是不可想象的，我们除了和它们一起生活以外别无选择。 那么多的预言家，却没有节食奇迹 当涉及减肥这个题目的时候，人们通常会遇到比整个印度所拥有的还要多的神，而且为了减肥而采取的一些措施的神圣的严肃性也完全可以和一个真正的宗教相比。所有斯图兹、阿克金丝、蒙提涅克和Ｃｏ［以上是各种不同的减肥方法］对我们这些小胖子来说，简直就是上帝在摩西面前出现在燃烧的灌木丛上展示神迹。我当然不是什么大师，也不希望是（至少在这个领域不希望是，其他还有那么一两个领域，我倒很愿意试试）。为什么呢？我既不是营养学专家，也不是医师，也不是康复学学者，也不是马拉松运动员，也不是极限运动的狂热分子。我有很多年的节食经验并尝试着一直坚持下去，除此之外，我只是个最后减肥成功了的小胖子。我现在挺瘦的，而且当我写作这本书的时候对此还是挺吃惊的。人们对自己有些胖这个事实总是积累了很多认识，而我对我比较瘦的这个状态了解得其实并不多。 （这句话鞭策我至少在这本书出版的五个月内要保持苗条，不能又一次胖了起来。到现在为止我的减肥成绩至少保持了半年，我发自内心地感谢这种压力。因为要是出现这样的情况会多尴尬：我在我的书出版之后参加一个脱口秀，和开勒先生、贝克曼、迈森博格女士、埃靡丽·富丽德或者其他的人在那儿闲聊，可同时还担心站起来的时候会把凳子带起来，因为臀部太大了。） 我永远都不会承认，我一点都不担心我会再次长胖。我还是会在分配膳食的时候抱怨卡路里，还是想要吃最大的那一份。没有什么能保证你终生都不再长胖。这是特别具有诱惑力但实际上是完全不可行的一种想法。相比之下，能够有几年的时间可以穿一下４０码的衣服是更可行的想法（或者３８号）。 很多年来我都相信奇迹是有可能的。尤其是这样的奇迹：我什么都不动，然后就这样在十天之内减掉十公斤体重。而且不是因为一种可怕的疾病，要到隔离区去治疗的那种。对于我来说，“快速”、“无副作用”和“保证有效”当然是有诱惑力的，比“完全调整你的饮食习惯”这样的话有诱惑力得多。后者听着就让人觉得恐怖，让人觉得这个过程就像学习一门中国的方言那样有难度。而且这是关于吃饭，是一项在享受和快感上可以和性相比的活动（当然有些人比起她们的丈夫更爱巧克力）。因为吃饭应该仍旧是种享受而不是焦虑和恐惧的来源，所以我在这本书里再也不鼓吹全面的苦行，而是在我觉得我和大部分女人都能做到的范围内讨论减肥的可能性。因为要为了减肥而完全放弃这种快乐是没有意义的，只是靠着一天天的痛苦抉择而饿下去。 我们又不是必须得穿３４号的衣服。我自己是早就告别这个想法了，不也活得挺好的吗？为什么一定要对自己那么苛刻？我们又不是１３岁小孩（这本书不是为１３岁小女孩写的，要是有１３岁的孩子在看这本书，请你们放下它，走到丰富多彩的生活中去，呼吸新鲜的空气，不要为这些东西烦恼）。要是你穿４４号的衣服还感觉良好的话，我恭喜你，你真是太棒了。每个人应该多重，相关的这些怎样才算好，由每个人自己说了算。因为这是件私事，就像选择你的另一半一样。难道你不觉得由别人来决定我们应该喜欢什么样的人是件搞笑的事吗？ " κκ κ [/url]

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那么理想的体重在多大的程度上取决于相对论呢？这儿有个例子。 我在减掉２０公斤体重的时候去照了一张像。我感觉好极了，又瘦又苗条。在照相的间隙，我对着摄像师和造型师聊起了减肥。我的听众听得很入迷，最后她们祝贺我，我才发现，她们并没有意识到我取得了阶段性成功，而以为我是刚刚开始节食，而且觉得我做出这样的决定实在是太应该了。换句话说，人要多苗条，或者人多苗条自己才会觉得满意，完全取决于自己。在这个世界上没有另外一个人会替你决定你什么样的体形才ＯＫ。 还有一些： 爱你自己的身体，至少要不时地爱惜它 不，这儿不是在说你要处于崇拜你的身体的每一部分的巨大压力之下。并不是身体的每一部分都值得得到这种待遇。克劳迪娅·希弗（Ｃｌａｕｄｉａ Ｓｃｈｉｆｆｅｒ）都有自己不满意的部分。这没有关系。有关系的是总是拿着放大镜一丝不苟地找这些缺点，好像有人会为此付钱给你一样。你千万不要担心会因为对自己身体的欣赏而变得肥胖。女人们比男人们更不容易对自己感到满意。她们比小伙子更挑剔，经常把自己搞得痛苦不堪。在关于身体体形的自我感觉方面，我们应该向男人们学习，他们总是很容易自我满足，难得会对自己苛刻和自我贬低。我还从没见过一个男人说，带着这么个大肚子我都不好意思回家。而女人们则会嘲笑自己的大腿是全家的脂肪储备，就我所知，她们经常会这样说自己。 “我的屁股这么大，有谁会喜欢我呢？”你是不是还觉得胳膊上的肉如此松弛，没有人会看你一眼？所有这样的问题都是女人们先提出来的。我从未听到一个小伙这样说：“她人还可以，就是胳膊太……噢，这不行。”那我们为什么要把自己逼疯掉？谁在逼迫我们？真的是男人们吗？我看不像。“但是，”我听到你在叹息，“他们真的只想要苗条的姑娘。”有可能。但是男人和女人理解的“苗条”完全是两个概念。没有哪个男人会带着一把尺子去约会，量一下腰围，不满意的话转身就走。大部分男人觉得女人穿４２号的衣服也还可以算苗条。大部分男人喜欢手感柔软的女人。这儿并没有提到一定要３４号不可。当然５０号也不行。大部分德国女人的尺寸都在４２号到４４号之间。 所有这些都是这本书所要讨论的题目。这儿关心的问题是，人们为了苗条在做些什么？为什么有时候人们想给那些瘦成一把的老处女一耳光？人们能从她们那儿学到什么？不光是饮食，还有特定的人和环境也会使你变胖。抽脂并不是个好办法，虽然人们可以在不经过努力的情况下去掉一些体重。我祝大家能够享受这种快乐，没有快乐这一切就都没有意义。 警告：我觉得有必要指出，这本书并不是为那些有厌食症的人准备的。特别想变瘦却又特别喜欢吃的人需要专业的帮助。有心理医生和康复医生可以选择，利用他们的专业技能来为你们找到解决的办法。 美食是种阴险的诱惑。海洛因、可卡因和酒人们都还可以拒绝，但吃却是人们必需的。所以那些厌食者必须得到治疗，这种瘾很危险。真的有一些节食致死的人，人们在节食的时候有必要想到这些。１５％的消瘦狂热者死于厌食，这些人们都必须时刻想起来，当人们为多出来的五六公斤烦恼的时候。 但有一点是清楚的，那些太胖的人也会有健康问题。我不想做什么关于高血压和气喘之类的讲座，但是我想提醒你们注意去看医生。到医生那儿去寻求帮助不是什么值得羞怯的事。你不去做这些才是糟糕的。 这本书是为那些想变得轻一点的人写的，而不是为那些想给她们的生命来个彻底转变的人写的。 "> 　

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亲爱的骨盆： 我们已经有些年没有见面了。准确的说是从１９７７年吧。那有棱有角的肋骨我早就看不到了。你是有责任的，因为你们藏了起来。在脂肪的山谷中你们藏得如此严实，比澳大利亚草原上的狼藏得都好。人们甚至都开始相信，你们就像那些珍稀动物一样都要绝种了。这当然是个误会。我知道得很清楚，你们还在。我想要让你们重见天日，向世界证明，我还是有美丽的骨盆的。哪怕它们不再像二十年前的某个夏天那样美丽。在萨丁，我躺在沙滩上，而你们在我穿着比基尼的时候还是可以看到的。泳裤好像就紧紧贴着你们。噢。那是多么美好的景色。当然在萨丁也有很多其他的景观，但是那些笨拙的像小马驹一样的清新，有它更值得回忆的地方。ＯＫ，今天我首先得操心一下我的健康问题，而后再考虑你们是不是能够像当年一样展示自己，并且让我能够参加一下克莉斯塔·弗洛克哈特（Ｃａｌｉｓｔａ Ｆｌｏｃｋｈａｒｔ）模仿秀。我至少要能看见你们。毕竟你是我最亲密的拥有。除此之外，在萨丁的月桂中休憩对于你们来说还太年轻。所以，骨盆，现在就退到后台对你们来说还太早，我要把你们一点点地从小胖子的盔甲中剥离出来，证明你们不只是活在我的记忆中。 亲爱的胳膊： 我马上就要把你们露在光天化日之下了。现在你们终于有希望摆脱２４小时的严密遮掩出来透口气了。当然这还有个条件。你们还要通过一个小测验，只是很小的一个测验。在３０ ０００个白化病患者身上都会做的，丹尼尔·库布吕克也会做的。亲爱的胳膊，你们所要完成的任务，完全可以在浴室里完成，不需要Ｘ光机，也不需要图片报的报道。非常简单。人们站在镜子前。你们需要展示，不只是手，胳膊也会不由自主地晃动，而且在手已经停止的时候，胳膊还在晃个不停。要是这样的话，你就没有通过这个测试。你还要再被毛衣遮住一段时间，一直到肱三头肌不能忍受为止。而且在这段时间内不能穿短袖和无袖衫。因为你们做了些事没有和我商量。那些胖得晃动不停的胳膊看起来就像地震仪一样，任何一个微小的振动都被它放大。这并不性感。相反，只是显得老态而且很不运动。我不想这样。胳膊，这儿说的是脂肪。我想要形状优美的胳膊，像那些受过训练的健美模特儿一样。我就想要那样。告别那晃动的难看的胳膊吧，这些很快就会过去。到那时你们就可以重见天日享受阳光了。 亲爱的大腿： 你们难道是连体双胞胎吗？不然为什么要紧紧贴在一起？你们难道更喜欢这样，而不是暂时分开一下？你们在一块儿到底都在干什么？你们的名字是为妊娠纹准备的吗？你们难道不知道，接触太近是件危险的事，人们有可能因为相互了解得太多，知道另外一个人的任何细节，还可以说出另一个人在两小时之内说的事。我知道我在说什么，我有两个关系咨询师，她们建议，为促进亲密要偶尔保持一下距离。除此之外，想一下托马斯·安德斯、诺拉、纳德尔以及迪特，她们就曾经有两条太粗的大腿，今天还在为她们辩护。你们不想这样吧？那样的话最后你们会交恶的。我曾经就像那些模特儿一样，两腿之间的空隙可以过一架空中客车。另外，因为你们靠得太近，产生的摩擦总有一天会使我没有火柴和打火机也能烧着的。这在热带雨林中可能会比较实用，但在我的日常生活中又不缺这些玩意儿。我有煤气炉也有微波炉。你们还是快点离开吧，越快越好。 亲爱的小腿肚： 紧绷的小腿是人们可以对你用的最好的形容词。因为你们看起来是为凯特·摩斯的大腿和莉沙·菲茨的胳膊设计的。只是在组装的时候出了点问题，装到我的小腿上了，我也只好就带着你们过活了，虽然我从前面看起来，像是在跳法国舞的轮滑动作。ＯＫ，我不抱怨了。当然有比太粗的小腿肚更严重的事情。比如小腿太细以至于两条腿可以塞到一只长筒靴里面，还有空间放下塞布丽娜·塞特勒［Ｓａｂｒｉｎａ Ｓｅｔｌｕｒ，一位德语Ｒ＆Ｂ女歌手］。那倒是非常实用，但是漂亮就说不上了。每当我在鞋店努力把脚塞进一只长筒靴，就像要把大白菜塞进避孕套中一样毫无可能的时候，我就这样用毫无理由的乐观主义安慰自己。这使得人又重新回到这样的事实基础上，在人们所学的那些宗教中真正算数的是什么？你们完成你们的工作，为我在练瑜伽的时候作点贡献，哪怕并不完美，但是很强壮有力也是不错的。 亲爱的胸部： 当然，重力对你们不是毫无影响。长期以来的增肥和减肥已经使你们毫无兴趣，但是你们仍然形状良好。你们属于那为数不多的从脂肪中获益的部分，也是我在长时间的胖子生活中唯一的安慰。我要再次感谢你们。所以，我才不愿意和别人交换你们，我可不想你们看起来像小纽扣吉姆［人物全名为Ｊｉｍ Ｋｎｏｐｆ，来自德国的一本儿童书，书名为《小纽扣吉姆与火车司机卢卡斯》，后来被拍摄成动画电影］的家乡一样，一个有着两座山的小岛，躺下的时候就像两只塑料桶一样不自然地竖着。是的，我还有着虚荣心，想象电视上的女人们一样有着傲人的身材。虽然有越来越多的女人觉得这种想法很具有诱惑力，她们的硅胶设备可以经受原子战争而挺立不倒，并有可能为新生活竖立一块基石，但是我自己倒不觉得我的胸部可以为我开创一种新的生活方式，而且我也不想在我的有生之年在体内种下这么两块特别的废物，所以我很感谢我的胸部这么合作，她们至少让我有理由拒绝做那种外科手术的诱惑。

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亲爱的肚子： 你其实是我身体中最辛苦的部分，曾经承受了最艰巨的任务。两次怀孕对你来说不是件容易的事。我们成为一体。你当时就像一个吹涨的气球，然后在它就要爆了之前被放掉了气，看起来不再像新的，而是失去了弹性。我每次怀孕之后都吃惊地看到，我身体上的这个气球又缩了回去。多谢你，我的肚子，感谢你不是留下一个双人帐那么大面积的皮肤，而是在合适的时候就缩了回去，要不然的话你能垂到大腿上。你真是太仁慈了，你只是在上面留下了一些浮雕的花纹而已，它们使我想起来你曾经多么具有伸缩性。我把这看成你过去功绩的证明。除此以外，别人想文身还得花钱呢，我免费就有了。 亲爱的背部： 我们俩很少见面。这样也好，我只能这么说。因为你也在我背后干了些事，真正是背着我干的。你骗得我好苦。你太过于相信很少有能照到后背的镜子，所以就在我努力控制我的肚子的时候，偷偷在背上储备了大量的脂肪。你干得不错，曾经在很长一段时间里，我都相信我的背部还是很苗条的。我还以为至少还有一个部位，没有受到摄入的卡路里的影响，能防止长胖的。脂肪应该不属于背部的啊。它可以属于肚子、腿和臀部或者下巴和下垂的脸庞，也不要长在背上嘛。所以当我无意中在那本不该出现这些的地方看到你们的时候，我是多么震惊。两个肉球，左一个右一个，就像酒杯的两个把儿似的。而且还不如那两个把儿，你们还往下垂，这样任何人都能看出你们来。因为你还想不只让这两个肉球留在背部，而是在任何Ｔ恤衫和小毛衣下都能看出来。你真够坏的，我很遗憾地跟你讲，我从此再也不信任你了。 亲爱的膝盖： 我知道这些年你受累了，可是这也不是你可以带个脂肪盔甲的理由。长点肌肉不是更有意义一些吗？还是你们需要一个防撞气垫可以挂在你们身边？要是这样的话也没问题。为了保护和预防人们总需要做点什么。但是一旦这些是与脂肪牵扯到一起，我就不能接受了。不，这些不是属于膝盖的。一个成年人应该能用双手环抱膝盖，尤其是女性。你们克制点吧！我马上就要穿裙子了，你们这额外的防撞垫子是最大的障碍。 " ―― ― [/url]

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第一周： 进入节食 头两天进展顺利，小胖子也很配合。一个信念在支持着我，我要变得苗条，我不想要晃动的胳膊，我想在普通衣柜稍微一翻就能找到合适的衣服，为此我要做些什么或者不做什么。 我要多多运动。我再也不吃那可恶的碳水化合物。不吃白面，不吃甜食，当然也不吃糖。糖按照流行的术语来说是食物中的魔鬼，离我远点。 我决定了。采取一种混合的节食方式，要又有乐趣又符合蒙提涅克餐的食用原则［根据蒙提涅克餐的食用原则，以下食物是必须避免食用的，如鳄梨、炸马铃薯条或脆片、巧克力、全脂牛奶等。当然还要避免吃高碳水化合物食物（面包、面食等）和高脂肪食物（肥肉、煮过的肉类制品、乳酪等）。避免糖和含糖食物，如甜菜根、红萝卜。必须尽量将水果安排在用餐以外的时间食用。以下列举两个适当的饮食内容：１号餐（含脂肪和蛋白质）：（１）数量无限制的肉、鱼或煮过的肉类制品；（２）绿色蔬菜；（３）乳酪。２号餐（只含碳水化合物）：（１）全麸面食、米饭、面包；（２）根类蔬菜，如马铃薯；（３）水果。但是依据目前的营养标准，蒙提涅克餐的两套方案或含有过多脂肪，或含有过多的碳水化合物，都非常不均衡。同时这个食谱的实用性也不高，因为现今所能取得的食材大多无法符合蒙提涅克餐的需求，外出用餐时，很难遵此方式进行。此外，这种饮食法可在短时间内达到减重目的，一旦停止食用便会有复胖的可能］。低热量和一点白菜汤。 进入饥饿时期我只吃蔬菜汤和水果，除了香蕉以外。可惜了，吃香蕉本可以给人带来好心情。甜食和其他的零食是遭鄙视的。你们这些漂亮的小家伙别来找我，我想变瘦点。人们应该总往好处想，不是老想着我怎么这么胖，而是想着我马上就会变得更灵活更轻巧。 我总给自己设想这样的图景：我穿着一件Ｔ恤衫，或者保罗衫长袖衫什么的，最主要的是它可以塞进裤子了。不需要罩件外套。系上皮带时，人们可以看见皮带。换句话说，腰上不会有太多肥肉吸引了本该看到皮带的目光。 我被这样的图景吸引住了，直到我低头看的时候才清醒过来。ＯＫ，这还需要等待。但是无论如何，人们还是可以想象一下苗条的感觉。 我饿了，几乎总是在饥饿之中。我真想在餐桌上大喊大叫：我饿了，饿了，饿了，饿了，我不渴。吃的东西啊，你到哪里去了？ 这是真的饿了，还是那可恶的食欲啊？要真是饿了，吃点也没什么，可要是仅仅是想吃东西那是应该而且可以忽略不计的。我真的不确定，我到底是因为什么而痛苦，是真正的饥饿还是贪吃？不管是哪个，都是糟糕的感觉。我不吃了，并为自己的决定感到骄傲。这种压制起作用了，它们真的只是贪吃的食欲而已。 丈夫和节食 我的丈夫也参与进来了。他也想减掉几公斤，他的“法兰克福环形奶油蛋糕”［这里是诙谐的说法，指的是腰间的赘肉］促使他做出这样的决定。 大部分男人，尤其是我们家这个，在节食上可都是个新手。三天以后他就满屋子叫唤着饿了。他围着冰箱转悠，几乎失去了耐心。孩子都受不了了。直到一天我们的女儿勃然大怒：“你快去厨房找点肥的吃，吃点有卡路里的。这样我根本受不了。” 他笑了（幽默感他还是有的），形势变得严峻起来。我恭维他：“你看起来已经苗条多了。”这对他来说很好。男人们其实也是很敏感的，也需要恭维。我相信，有时他们比女人更需要这个。四天之后他已经可以把腰带紧一个孔了。曾经有人对我说，男人和女人是一样的。非常精到的见解。现在他也开始减肥了，这并没有什么不好意思的。 在我身上体现得更为明显。在日常行为中，我会为了一小片面包而成为谋杀犯。而一小块黄油更会使我抓狂。在面包店的停留是危险的，那是会让人流口水的区域。我通常都是绕道而行。因为我实在不愿意看到那天的报纸上有这样的头条：“电台节目主持人袭击面包店并疯狂地席卷所有的柜台。” 我特别需要转移注意力。报名参加健康节目，那里那个年轻的体育教练在第一次见面的时候问我的体重。我的天，我宁愿他问我的内裤、我的性生活或者我最隐秘的幻想。但这个粗鲁的人却想知道我的体重，这是我生命中最不愿提及的秘密。我沮丧地说：“我不想说。”他无动于衷地说：“那我就写６５公斤吧。”我马上就同意了。真是个好小伙。那是我梦寐以求的。６５公斤，一个６和一个５，不管是怎么组合都是个奇怪的数字。转化成公斤，这真是个使人陶醉的想法。 我在脑海中注视着我的体重计的数字。我的教练以为我对这个很感兴趣，他给我介绍一套套机器的使用方法。我的兴趣马上就降下来了。这需要我花费大量的努力。可惜，没有一种机器可以让我看电视的时候摇晃运动把我给瘦下来。我就在那儿想，这已经不是我第一次尝试参加减肥班了，我肯定是减肥班最受欢迎的学生，付几个月的钱，然后去几个星期，机器也很少用。这一次要有所不同。我要成为这次减肥的设计者。我要把它变得像刷牙一样自然，几个星期之后我将不能设想没有减肥班的生活。“哈啰，我来了”，这是一个受到激励的小胖子。 " ジジ ジ [/url]

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另外，我要开始慢跑。带着浑身的肥肉慢跑，带着狗跑上半个小时。掌握好节奏的话，这是很惬意的。尽管我的膝盖有轻微的关节炎，但是跑步的时候它从来不困扰我。我的足科医生总是告诉我，只要疼痛还可以忍受，关节炎患者就应该多多运动，然后才可以尽情享受生活。骑车实际上更好。但是我总没搞清楚，人们怎么才算正确地刹车。除此以外，我对拿着一个盘子站在一块草地上也毫无兴趣。带有器具的运动让我觉得紧张。我最好就是我自己的试验器具。要是人们在运动中不能获得乐趣，那这样运动就不能给人带来什么。我就只喜欢跑步。也许是因为它简便易行。人们随便什么时候都可以开始，而且只需要一双好鞋就行了。 独自一个人跑步并不能减肥，别人曾向我证明过这一点。我大概跑了七年之久，并且在这期间尝试过所有的重量阶段。我一周跑那么两到三次。但是我的身体却看不出有什么变化（或许还变胖了，一旦我停止跑步的话）。关节变得僵硬，那些减下去的脂肪很快就又回来了。 但是在整个环节中不可或缺的是：放弃，放弃，再放弃。不要吃甜食，不要吃白面，再多一些的运动。这在几个月以后会取得很好的效果。 我决定，又要开始跑步了。每次至少４５分钟。我这样说服自己，当人已经在路上的时候，多跑那么一刻钟没有什么。实际上人们坚持下去是很难的。我在多年跑步之后仍旧不属于那种早晨从床上跳起来，心情愉快地穿上跑鞋出门跑步去的那种人。不像斯图兹（Ｓｔｒｕｎｚ）这个减肥的鼓吹者声称的那样，在几个星期以后就会习惯成自然。我想这是骗人的，至少我做不到。实际上我是一个更喜欢躺在沙发上的人。我这样的人肯定还有。 我做到了。跑得还不错。穿越森林，等待那传说中神秘的像磕药一样的高峰体验。可是没有，真的，有些事情非常不公平。那些长跑运动员才不需要这种体验。而像我这样的人则需要每天都得到激励，才愿意系上跑鞋。激动的、特殊的体验。在我跑步的时候我的确感觉良好。但这就是她们说的高峰体验吗？感觉不错是在跑完以后。当人们真的做到以后，人们真的会感觉自己又运动又健康。这种感觉千金不换。自己终于做运动了，自己属于那些运动的人。但是那之前和跑步时呢？唉，那就是另外一回事了。 还有一个对我的运动计划感到满意的是我的狗。艾黎也喜欢慢跑。它每次总是兴奋地跑出家门，在路上又跳又叫。实际上它才是得到了这种高峰体验的。这让它很满意。 生的素食和突然袭击 每个笨蛋肯定都认为我是他们的同类。因为我虽然不是浑身长毛的食草动物，却在啃着芹菜、沙拉和青椒，喝着橄榄油、核桃油和菜油。身体需要油脂，当然需要一定量的油脂。我消耗掉成堆的水果，喝掉大量的水。带有菠菜和筠达菜的蔬菜汤已成为我每天必备的夜宵。谁会想要这些呢？但就是这样。每天三升水，大量的水可以让你不那么饿。 我白天开始觉得节食计划变得可以忍受了。人们总是会去适应一些东西，比如说匮乏。就像我所说的，我觉得白天是可以忍受的。但是，当太阳落山的时候，事情看起来就不太一样了。我的饥饿好像吸血鬼一样，一个被黑夜唤醒的小恶魔。它占据了我的大脑，关闭了所有的理智阀门。我再也不能思想。我的身体呼唤着养料，它呼喊起来。我说：“停下，身体！”它说：“为什么那么多好吃的食物放在那儿不吃？你干我什么事？”我和我的小胖子开始谈判：“你知足吧，我还没有开始好莱坞式的节食呢！你还不时地可以吃个凤梨或者芒果什么的，你就安心吃你的蔬菜、汤和沙拉吧。” 有时候人要严格一点，对自己也是一样。我承认，我也觉得对别人严厉更容易做到。但我一直在努力对自己说：“饥饿，你消失吧，身体，配合一点啦。” 我是坚强的。６５， 我来了。 当然，可能是未来的某一天。 现在，是把注意力引向体重计的时候。 失败、倒霉和故障 在第六天，节食遭到第一次重大失败。我徘徊在厨房里，一个其实很小的厨房里，两次把一块甜食拿在手里。“不，这样不好，还是走吧”，人们真应该把这种危险的东西放到电流罩下面。 冰箱也是关着的。我终于下定决心转过去，发现在炉子上有剩下的意大利面条。是孩子们没有吃完吗？那些可怜的面条和美味的炖肉就只能送到垃圾袋里了吗？是哪个该杀的把这些东西放在这儿？难道这面条意味着什么吗？难道让这些面条就这么坏掉吗？这是多么浪费的行为啊！ 在我还没反应过来以前，面条就到了我的肚子里面。我直接就着锅吃下了这些面条，用那种大号的勺子，这些勺子就是那些大嘴的青蛙用起来也觉得很困难。去橱柜拿餐具简直浪费时间，而那个大号的勺子就在我的脑袋里，要是我能把注意力转移个几秒钟，我想的或许会不一样。可是不能，我必须吃掉这些面条，而且就是现在。在吃掉一半的时候，我在想：“你疯了吗？快停下。”这本是个好主意，但是另一个我、那个小胖子说：“反正现在已经无所谓了，随它去吧。”那些面条真的很好吃，虽然它们已经凉了。而这种狼吞虎咽也在我的毛衣上留下了痕迹。一件作为警示的毛衣。我应该把它挂在厨房上边，用个框装起来，作为提醒我的标记。这倒是个新的市场，警示艺术。我什么时候再好好想想。 "> 　

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肚子感觉很好，心中感觉沮丧。我想起了我妈妈的建议：“要是你总是在晚上感到饿的话，你就去睡觉吧，睡觉的人不会感到饿。”我妈妈是多么英明啊！她是对的。可是现在对我来说太晚了点。面条已经下去了。全下去了，剩下的面汤我也就着面包吃下去了。锅干净了，就像没用过一样。我的良心很受谴责，但是食欲已经起来了。我又吃了两块巧克力。反正已经犯罪了，不在乎再多点。而这种巧克力无论如何比全奶的要好一些。蒙提涅克先生总是这么说。其实这并不是那么好吃。 第二天就增加了一磅。苏珊，你做得真不错，为了五分钟的快乐付出这么大的代价。一磅重，这相当于两块黄油啊！不是吗？脂肪含量差不多。我就有个这样的高新设备，不但能将体重测量精确到克，而且能显示脂肪含量。人们只需要赤脚站在体重计的金属板上，身体中的各种成分就能显示出来。至于它是怎样做到的，我到今天还没有搞清楚。也有专家怀疑它们的精确性，有可能只是测了腿上的脂肪含量。要真是那样的话，那它每次都只测了我腿上的脂肪。 即使这样，每次测体重我还是心惊胆战。通常我都把体重计在浴室里推来推去（有一次把它推翻了）。有时这样会有帮助，人们称上去会轻一点。把它沿着一平方米的地方推行一周会减少一公斤。我自己决定最后的结果。人们应该对自己好一点。这种自我欺骗在一些心情不好的日子里会有帮助。慢慢掉进浴缸里，不同的掉进去的强度有的会减轻点重量。 有些人完全拒绝体重计。“我自己看得很清楚我是否胖了，是的话我就会停止吃东西了”，她们这样解释。有些人很讲究测体重的时机。在运动前或者运动后，在如厕前或者如厕后，我总是选择后者。这样测起来会好一些。我知道得很清楚，我的身体需要储存水而人会因此而变得重一些。体重计总是给人带来失望，这一点我已经很习惯了。另外，我从来没有做到过，在节食上对自己苛刻一段时间后能忍住不去测一下看看有没有阶段性成果。在节食的最开始你应该看到一些效果。有些比较狡猾的书建议一周减掉一磅。我想减掉５０磅，我必须减掉５０磅，那么好，那需要５０周的时间。而一想到５０周意味着差不多一年的时间都要节食，我就感到沮丧。我更喜欢那种短期就能见效的。要是不能马上见效的话我就会失掉勇气，而失掉勇气就什么也干不成。我发现在最开始的时候应该迅速见效。这样的话人们才有兴趣继续下去。开始是很重要的。 一周以后我减掉了１．５公斤。这不是很好吗？但是在我身上却看不出明显的变化。我穿裤子没有变得轻松，全身上下也看不出来哪里少了一块肉。但是１．５公斤毕竟是１．５公斤，相当于６块黄油呢！尽管对意大利面条和巧克力缺乏抵抗力，但还是有效果的嘛。１０周以后我就少了１５公斤。这个想法不错，这个想法真的让我感到欢欣鼓舞。 十周就是７０天。太长了。这个想法也不是那么诱人。而且在头一周以后人们减得也不像第一周那么快。但我不愿想那么多。人们不应该在事情发生之前想得太多。我更习惯于当事情真正发生的时候再去想它们。要不然的话，人们就会一直生活在忧虑之中。 第二周： 对三明治的恐惧 为了去德国第一电视台做节目，我飞往柏林。买了一瓶水，人们应该多喝水，这是伊丽斯·贝尔本（Ｉｒｉｓ Ｂｅｒｂｅｎ）［德国着名女演员，持续不断地为德国人和犹太人之间的和谐做出努力，写过减肥书］在她的着作中建议的。所有的美丽都来自大量饮水。她说得有理有据的，但我还是不怎么相信。那张脸蛋只靠喝水就能成形？对外科医生来说这种想法是危险的。我的额头上的皱纹倒没受到什么影响，要是除皱技术足够好的话，我就去剪个刘海儿。 很多人都提倡多喝水，从斯图兹到蒙提涅克，普杜尔先生也是这样的看法。这是贯穿所有减肥原则的一条通用原则。看看那些整天在全球各地跑来跑去的模特儿身上的爱马仕包里都有那么一瓶依云（Ｅｖｉａｎ）和达能（Ｖｏｌｖｉｃ）矿泉水。那些对这些名模很有效的东西对我应该不会有害吧。我如此大量地喝水，就像我在原野上连续几日行军之后终于到达一个水源似的。每半个小时上一次厕所，就像在怀孕的时候一样。我必须说，这挺烦人的，尤其是晚上。“你会看到，这样下去会导致失禁的”，我的丈夫逗我说。这个大话包，他减肥反而比我快。而且他的前景也比我更为乐观，他比我需要减肥的地方少得多，而且男人本来肌肉就多一些。我已经不去想公平不公平了。我们有分娩时的阵痛，只能慢慢变瘦。你就是这么干的，上帝，多谢了。 在飞机上，空中小姐总是在问“火腿还是奶酪”，它们和一大块汉堡包在一起。我总是深吸一口气，然后说：“不，谢谢，我什么都不要。”她看上去有些吃惊，没有祝贺我也没有再问什么。我简直就是个女英雄。我简直就想从座位上站起来，在整个机舱内大喊大叫：“我，苏珊娜·弗露里希，刚刚，生命中的第一次，拒绝了一个送到我面前来的汉堡包。给我一点掌声吧。”一种狂喜的感觉流遍我的全身。我终于做到了。我也学会了放弃。可空姐是怎么想的呢？她也许会想：“好吧，这次这个小胖子不吃。她肯定是早就吃了一顿有奶酪和荷包蛋的早餐，看她那样儿。”或者她什么都不会想到。又或者她庆幸我给她留下了一个，她可以享受一下。 "> 　

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