春节饮食混搭为佳:注意荤素搭配避免不吃主食

蚂蚁王子

春节饮食混搭为佳:注意荤素搭配避免不吃主食

均衡膳食 混搭为好 春节期间，餐桌上的主打菜大多是以高蛋白和高脂肪为主的荤菜，而蔬菜、水果、奶豆制品类占的比例很小。国家二级公共营养师巩宏斌介绍，这种荤多素少的饮食不利于健康，人体每日需要均衡的营养。节日的餐桌上，一定要荤素搭配。“饮食混搭首先要注意荤素的混搭，而荤菜和素菜的最佳混搭比例应该维持在1∶3至1∶4之间，简单来说就是吃一口荤菜，要搭配吃3到4口素菜。如果觉得不够丰盛的话，也可以增加一些半荤半素的菜，但是纯素菜最好能占到1/3。” 关于素菜的选择，巩宏斌建议，健康的饮食要颜色混搭，可以选择绿色蔬菜、红色蔬菜、食用菌等，还可以加上一些土豆、百合、莲藕、山药等根茎类蔬菜和豆制品。 另外，巩宏斌还表示，节日饮食应讲究粗细搭配。从种类上讲，粗粮主要包括三大类，谷物类、杂豆类、块茎类，像玉米、小米、大麦、燕麦、荞麦等都是市面上常见的粗粮。“粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维。在食物越来越精细、膳食纤维的摄入量逐渐减少的今天，注意增加粗粮，补充膳食纤维，还具有减肥、降脂、降糖、通便的作用。” 不吃主食 有损健康 春节宴饮聚会多，很多人认为过节吃菜就吃饱了，主食就不吃，还可以减肥。巩宏斌介绍，主食的主要成分是碳水化合物，其是人体不可缺少的营养物质，也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能量来源，所以，大家节日期间要将一部分胃口留给主食。 巩宏斌还提醒，春节期间要避免饮食不规律，忌暴饮暴食，否则会加重肠胃负担，引起消化不良、食欲不振、恶心、腹胀等症状。所以节日饮食应有所节制，提倡少鱼肉、多果蔬、限制烟酒，避免过冷、过硬、过辛辣的饮食及可能变质的剩饭菜。在饱餐之后可以用手轻揉腹部以助消化，也可适当吃一些健胃消食片或山楂片，有助于改善消化功能。 延伸阅读：春节饮食不发胖6妙招 春节假期马上就要开始了。你是准备躲在温暖的被窝里享受睡到自然醒的感觉呢？还是频繁赴宴大快朵颐呢？按照以往的惯例，贪睡贪吃让春节假期成了脂肪囤积的好时机。可是，温暖的春天马上就要来了，彼时若少了衣服的掩饰，身材就成了女性最烦恼的话题……所以，春节假期不长肉的大计可不能忽视喽！ 一、饭局间隔要科学加餐 不要怕别人说自己是个大馋猫，不规则的饮食可以让自己变成脂肪燃烧的机器。因为长期标准的进食时刻，会使消化系统条件反射一般立即进入最佳工作状态，这个状态下对营养的吸收功能非常强。因此早午晚三顿饭局之外，可以在上午加餐，吃点酸奶和坚果，下午加餐吃点水果或者牛肉干，权当小吃，保证正餐的时候不会有强烈的饥饿感，不会吃得过饱。 二、参照低卡哲学 0.5公斤=3500卡热量。有了BMI值的参照，你就知道自己一天应该摄取多少卡路里了。前面这个公式是为了提醒你保证进餐的低卡哲学，不要总是开怀畅吃，每多摄入3500卡热量，你的体重就可能增长0.5公斤，反之少摄入就减少0.5公斤。 三、假期最好能早起早睡 8小时睡眠足够了，入睡时间在晚上11点到12点之间最能保证睡眠质量。养成这个好习惯，使你全天精神百倍，运动细胞一经调动就能活跃起来。萎靡的样子是没法欣然主动去健身的，这时你只想睡觉，不赖在沙发上打瞌睡才怪呢。 四、早晚称一称体重 体重最能让人警醒，门口放一个电子秤，出门和回家的时候都称一称。电子秤最大的优势就是数字精准，精确到公斤后的小数点。限制你的体重上浮幅度只能在1公斤左右，否则就该反省自己是不是吃得太多了。 五、假期系腰带 穿低腰裤是近年来的时尚风，许多裤子腰线上没有设计穿腰带的地方，所以很多女孩子长期都不系腰带，逐渐腰宽体胖。能够帮助腰部用力，锻炼腹肌，并且控制胃下垂等等的腰带，一定要重新捡回来，这样吃饭的时候很快能感受到胃部对腰带的压力，提醒自己停止进食。另一方面，系腰带能保持腰部的线条，使脂肪不会在这里长期停滞。 六、每天1小时运动 每天哪怕再忙，都要挤出零星的时间凑成一小时来运动。爬楼梯，走路，站着等公车、去洗手间的间隙，都要培养运动兴趣，把长期僵硬的关节活动活动。到了冬天，血管收缩造成肢体末端供血不足，时常手脚冰凉，驱寒最立竿见影的方法就是多运动，加快血液循环，使你的脸色红润，身体温暖。踮踮脚尖，弯弯腰，耸耸肩，转转脖子，很简单地就能摆脱缩手缩脚的可怜样子。 [url] | . .┧ 用┧