吃萝卜有禁忌

盼盼

讯 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”营养专家指出，萝卜中含有大量葡萄酸、果糖等，尤其是维生素C的含量十分充足，含钙量也较高，且不含草酸，特别是萝卜含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。 用萝卜治疗食积、胸闷和消化不良等症，历来有之。可作为大众化菜食的萝卜，许多人不注意它的饮食禁忌，而给身体带来危害。 萝卜桔子忌同食。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快在人体内代谢产生硫氰酸。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可增强硫氰酸抑。 胡萝卜白萝卜忌同吃。许多人喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间的小菜，不仅看起来美观，吃起来也爽口。其实，胡萝卜和白萝卜并不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益。而与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。 萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。 胡萝卜、白萝卜不宜与牛羊肉一起炖。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就有所损耗。 胡萝卜最好不要和辣椒或醋“配对”，因为两者一起吃，会破坏胡萝卜素。 [url] | . .８ 用８