萝卜炖牛肉

凯丰特农资

主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克。 调料：大葱15克，姜15克， 料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。 制作步骤： 1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出； 2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂； 3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。 " ╂╂ ╂ [/url]